มีโตโตไหม? สาระน่ารู้เมื่อเด็กๆ กินเนื้อได้
เจมี่กริลล์ / เก็ตตี้
ของเล่นเด็กเสริมพัฒนาการ
ดังนั้นลูกน้อยของคุณก็พร้อม (หรือเกือบจะพร้อมแล้ว) ที่จะกินเนื้อสัตว์! นั่นหมายความว่าลูกน้อยของคุณอยู่ในขั้นตอนที่พวกเขาสามารถนั่งที่โต๊ะกับครอบครัวและรับประทานอาหารร่วมกันได้ ยินดีด้วยที่ผ่านพ้นช่วงวัยทารกไปแล้ว ช่วงนี้เป็นช่วงที่ลูกๆ เริ่มคลาน , ปรบมือ และ มุ่งสู่ เริ่มเดิน . หวังว่าอาหารแข็งจะช่วยให้ท้องของพวกเขาอิ่มเพื่อให้พวกเขา (และคุณ) สามารถนอนหลับได้นานขึ้นเล็กน้อย ส่งความคิดการนอนหลับในเชิงบวกในแบบของคุณ เอาล่ะ กลับไปที่สัตว์กินเนื้อตัวน้อยของคุณ
การแนะนำเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณมีประโยชน์หลายประการ เช่น การได้สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างๆ ที่จะช่วยเตรียมให้ลูกน้อยได้เพลิดเพลินกับอาหารมากมาย อาหารประเภทต่างๆ เมื่อพวกเขาโตขึ้นและไม่ใช่แค่เฟรนช์ฟรายและแมคแอนด์ชีส (อย่างน้อยก็ไม่ใช่สำหรับ ทุกๆ มื้ออาหาร). แต่เหตุผลที่สำคัญที่สุดในการให้เนื้อลูกน้อยของคุณคือเพื่อธาตุเหล็ก เมื่อทารกอายุประมาณ 6 เดือน ปริมาณธาตุเหล็กของพวกมันเริ่มลดลง แม้ว่าจะยังให้นมลูกอยู่ก็ตาม
ธาตุเหล็ก Heme เป็นธาตุเหล็กที่ง่ายที่สุดในการย่อย และพบได้ในเนื้อแดง อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ปีก พบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมในซีเรียลสำหรับทารก ถั่ว ถั่วเลนทิล เต้าหู้ และผักใบ เนื้อแดงเป็นแหล่งของธาตุเหล็กฮีมที่ดีที่สุด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรให้อาหารที่ทำจากพืชเช่นกัน
ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่บอกว่าคุณต้องให้อาหารทารก หากคุณเป็นมังสวิรัติ สมเหตุสมผลอย่างยิ่งที่คุณไม่ต้องการเสนอเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณจนกว่าพวกเขาจะโตพอที่จะเลือกอย่างอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณให้อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเพียงพอ ให้เป็นไปตาม สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกัน อาหารมังสวิรัติที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสม ซึ่งรวมถึงอาหารมังสวิรัติทั้งหมดหรืออาหารมังสวิรัติ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ และอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด อาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนมาอย่างดีมีความเหมาะสมสำหรับบุคคลในทุกช่วงอายุของวงจรชีวิต รวมถึงการตั้งครรภ์ การให้นมบุตร วัยทารก วัยเด็ก และวัยรุ่น และสำหรับนักกีฬา
แต่เนื่องจากคุณมาที่นี่เพื่ออ่านเรื่องเนื้อสัตว์ อาจถือว่าปลอดภัยที่จะถือว่าคุณพร้อมที่จะรวมเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารของลูกน้อย หรืออย่างน้อยก็เรียนรู้แผนปฏิบัติการที่ดีที่สุดเมื่อถึงเวลา นี่คือข้อมูลบางส่วนที่คุณจะพบว่ามีประโยชน์
การเลี้ยงดูสิ่งที่แนบมากับเซียร์
ทารกสามารถมีเนื้อได้เมื่อใด
ต่อไปนี้คือคำแนะนำทั่วไปว่าควรแนะนำให้ทารกรู้จักเนื้อสัตว์เมื่อใด: เมื่อพวกเขาพร้อมสำหรับของแข็ง พวกเขาก็พร้อมสำหรับเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าเด็กอายุ 6 หรือ 7 เดือนอาจไม่พร้อมสำหรับแซนวิชไก่ดึงกับโคลสลอว์ (ตอนนี้ฟังดูดีแค่ไหน?) แต่มีเนื้อสัตว์มากมาย สามารถ กิน พวกมันอาจต้องทำให้บริสุทธิ์ หรือถ้าลูกของคุณพร้อมสำหรับอาหารทานเล่น ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดที่ไม่สำลัก
เนื้อสัตว์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับทารก?
เนื้อสัตว์ที่ยังไม่แปรรูปชนิดใดก็ได้ที่เด็กทารกรับประทานได้ แต่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสแล้ว เพราะมันอาจมีเกลือในปริมาณสูง ในขณะที่คุณไม่ควรให้ฮอทด็อก เบคอน ไส้กรอก หรือเนื้อเดลี่ เนื่องจากมีโซเดียมและไนไตรต์/ไนเตรตอยู่ในระดับสูง แต่เนื้อสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่ก็เป็นเกมที่ยุติธรรม
ต่อไปนี้คือตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีพร้อมกับอุณหภูมิในการปรุงอาหารขั้นต่ำที่ปลอดภัยที่สุด
- ไก่บดและไก่งวง: 165˚F (74˚C)
- ไก่และไก่งวงทั้งตัว: 180˚F (82˚C)
- เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อลูกวัว: 170°F (77°C)
- หมู: 160˚F (71˚C)
- เนื้อบด: 160˚F (71˚C)
- ปลาที่มีครีบ: 145˚F (63˚C)
วิธีการแนะนำเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณ
หากลูกน้อยของคุณกินแต่อาหารบริสุทธิ์ ให้คั้นเอาแต่เนื้อ คุณสามารถนำมาบดกับน้ำซุป น้ำ หรือนมแม่ได้ไม่ว่าจะกินเองหรือผสมกับผัก คุณสามารถเล่นกับรสชาติโดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้รับรสชาติมากขึ้น
เมื่อลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะเริ่มเคี้ยว (แม้ไม่มีฟัน) ให้เสิร์ฟเนื้อที่ชุ่มฉ่ำเพื่อให้กลืนได้ง่ายขึ้น สำหรับไก่ คุณสามารถทำได้โดยปรุงให้สุกโดยเอาหนังและเอาเนื้อออกจากกระดูกก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ในน้ำซุป หรือในซอสมะเขือเทศ กัวคาโมเล่ หรือโยเกิร์ต ปิดฝาไว้ขณะทำอาหารเพื่อรักษาความชื้น เคล็ดลับสำหรับมือโปร: เนื้อสีเข้มมักจะชุ่มฉ่ำกว่า
วิธีที่ดีในการเตรียมเนื้อให้พร้อมสำหรับทารกคือวางเนื้อไว้ระหว่างกระดาษ parchment และโขลกเบา ๆ ก่อนปรุงอาหาร จากนั้นตัดตามทิศทางของเมล็ดพืชเพื่อให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสามารถบดได้ง่ายระหว่างนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือของคุณก่อนเสิร์ฟ ถ้าเป็นเช่นนั้น ที่รัก ควรทำตัวได้ดี
นี่อาจฟังดูชัดเจน แต่ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟเนื้อทารก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสุกเต็มที่แล้ว พุงน้อยรับไม่ได้กับเนื้อที่หายากหรือหายากปานกลาง ดังนั้นแม้ว่าคุณจะชอบมันมาก ให้ปรุงให้นานขึ้นสำหรับลูกน้อย
แผ่นรองท้องที่ดีที่สุด
ทารกควรกินเนื้อสัตว์บ่อยแค่ไหน?
แม้ว่าเนื้อสัตว์จะมีธาตุเหล็กสูง แต่เนื้อแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งผลเสียต่อสุขภาพหากรับประทานบ่อยเกินไปและในปริมาณมาก เป็นการดีที่สุดสำหรับทารก (และคนทุกวัย) ที่กินเนื้อสัตว์ไม่เกินสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ เนื่องจากลูกน้อยของคุณจะกินเพียงไม่กี่คำต่อหนึ่งมื้อ วิธีที่ดีที่สุดคือให้เนื้อคุณภาพสูงสุดที่คุณสามารถทำได้
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
