การแพ้ซูโครส: สิ่งที่คุณต้องรู้

Moyo สตูดิโอ / Getty

มันเกือบจะในทันที: รอยขีดข่วน สะเก็ด การระคายเคืองผิวหนัง เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีลูกกวาด ไอศกรีม หรือแม้แต่ขนมปังในบางครั้ง เป็นเวลานานฉันคิดว่าฉันแพ้กลูเตน แต่เมื่อฉันตั้งใจและพยายามมากขึ้น อาหารที่แตกต่างกันเช่นอาหารการกำจัด ฉันพบว่าสิ่งที่ฉันมีคือการแพ้น้ำตาลโต๊ะ - ซึ่งอยู่ในทุกอย่างแม้กระทั่งขนมปังส่วนใหญ่เช่น Wonder Bread , คนที่ฉันโตมากับการกินแซนวิชโบโลญญ่าตอนเด็กๆ

สำหรับฉัน อาการใด ๆ ที่ไม่ปรากฏขึ้นทันทีจะปรากฏขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากกินขนมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลอยู่ หนังศีรษะของฉันจะคัน จากนั้นมีสะเก็ดสะเก็ดขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น เป็นโรคผิวหนังบางชนิด จากนั้นฉันก็เกา บางครั้งจนเลือดออก สิ่งที่ฉันค้นพบเมื่อหยุดกินอาหารอย่างเช่น ทอฟฟี่ที่รัก หรือจับคู่ Twizzlers กับข้าวโพดคั่วเนยเนยในภาพยนตร์ ก็คือ ผิวของฉันโล่งขึ้น ฉันคันน้อยลงถ้าเลย และท้องของฉันรู้สึกดีขึ้น การแพ้ซูโครสคือ a ของจริง และนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้

เป็นแพมเพิร์สที่เปลี่ยนดีไซน์

การแพ้ซูโครสมีหลายชื่อ:การขาด sucrase-isomaltase (SI), การแพ้ disaccharide, Sucrase-Isomaltase Deficiency (CSID) ที่มีมา แต่กำเนิดหรือ Genetic Sucrase-Isomaltase Deficiency (GSID) และเป็นโรคที่วินิจฉัยผิดพลาดโดยทั่วไป การแพ้น้ำตาลซูโครสเกิดจากกิจกรรมช้าของเอนไซม์ซูโครสและไอโซมอลเทส ซึ่งมีหน้าที่ในการดูดซับน้ำตาล (เช่น น้ำตาลโต๊ะ หรือน้ำตาลในอาหารประเภทแป้ง) การแพ้ซูโครสอาจเกิดขึ้นในร่างกายของคุณหรือคุณสามารถเกิดมาพร้อมกับมันได้เมื่อการสลายและการดูดซึมของซูโครสได้รับผลกระทบ สารอาหารอื่นๆ จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ยาก

ในสหรัฐอเมริกา, 80% ของผู้ประสบภัย ที่มีปัญหาทางเดินอาหารทำได้เนื่องจากการแพ้ซูโครส ครั้งหนึ่งน้ำตาลและแป้งเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ ท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และอุจจาระเป็นน้ำ ล้วนเป็นอาการของ CSIDในเด็ก อาการแสดงเป็น อาการจุกเสียดเรื้อรัง ท้องอืด ปวดท้อง อาเจียน ผื่นผ้าอ้อม และอื่นๆ การแพ้ซูโครสเป็นโรคที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ดังนั้นแพทย์จึงมักวินิจฉัยผิดพลาดในเด็ก

เช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่น lก่อให้เกิดการแพ้,ที่ส่งผลกระทบ 25% ของคน ในสหรัฐอเมริกา อาการแพ้น้ำตาลจะคล้ายกับอาการแพ้แลคโตส อาการทั่วไป เช่น มีแก๊ส ท้องอืด อุจจาระหลวม หรือท้องผูก อาจนำไปสู่การวินิจฉัยที่ผิดพลาด แทนที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ซูโครส พวกเขาจะได้รับการวินิจฉัยของ IBS

ชื่อสีดำพื้นฐาน

แต่ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถซื้อนมที่ปราศจากแลคโตสหรือซื้อยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เพื่อจัดการกับอาการของพวกเขา ผู้ที่มีอาการแพ้น้ำตาลหรือCongenital Sucrase-Isomaltase Deficiency (CSID) ไม่สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย Wมักจะเรียนรู้ที่จะอยู่กับอาการเหมือนอย่างที่ฉันเป็นมาตลอดชีวิต

ใน บทความสำหรับ Forkly , นักโภชนาการและนักเขียนด้านอาหารในแคนาดาMarjan Mogharrabiชี้ให้เห็นว่าอาหารในแต่ละวันของเรามีกี่ประเภท แม้แต่อาหารที่เราไม่คิดว่าเป็นน้ำตาลก็อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายเหล่านี้ได้[ผม]ในแต่ละวัน เรากำลังกินอาหารเหล่านี้เป็นจำนวนมาก: ขนมปัง ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมและชีส ถั่วชิกพี ถั่วและพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง น้ำเต้า ผลไม้ แล้วก็น้ำตาลและสารให้ความหวานที่แท้จริง เช่น น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทราย , น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง…GAAHH! มากเกินไปสำหรับร่างกายที่น่าสงสารของเราในการประมวลผลทุกวัน

หากคุณสงสัยหรือได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ซูโครส อาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่อาจช่วยบรรเทาได้ คุณสามารถแลกผลไม้หวานเช่นแอปเปิ้ลและองุ่นสำหรับ ผลไม้ที่มีซูโครสต่ำ เช่น กีวี สตรอเบอร์รี่ และลูกพีช ขอแนะนำให้คุณลองควบคุมอาหารแบบงดอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สัปดาห์ และคอยดูว่าอาการของคุณเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรหรืออย่างไร อ่านฉลากบนอาหารทุกมื้อที่คุณกินและติดตามสิ่งที่คุณกำลังรับประทาน

นี่คือแผนอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้คุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลซูโครสต่ำ แน่นอน เช่นเดียวกับอาหารที่แนะนำทั้งหมด คุณควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเสมอ ก่อนที่คุณจะทำการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

การป้องกันที่ดีที่สุดที่เรามีต่ออาการไม่สบายคือการเข้าใจร่างกายของเราเอง เราต้องใส่ใจกับความรู้สึกของร่างกายทุกครั้งที่รับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารใหม่ เราไม่ควรสบายใจกับความรู้สึกไม่สบายใจ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

น้ำมัน doterra สำหรับพลังงาน