20 ไอเดียอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่ทุกคนในครอบครัวจะหลงรัก แม้จะกักตัวอยู่ก็ตาม
บรู๊ค ลาร์ค/Unsplash
ชื่อกรีกสำหรับความตาย
ความจริง: เราต้อง (หรืออย่างน้อยก็ควร) กินอาหารกลางวันทุกวัน แต่เนื่องจากเรามักจะไม่อยู่บ้านในช่วงเวลานั้นของวัน เราจึงต้องจัดของหรือ กินข้าวนอกบ้าน ซึ่งอาจจบลงด้วยค่าใช้จ่าย และแม้ว่าคุณจะเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดในโลก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง สมองของคุณที่สามารถคิดไอเดียใหม่ๆ ได้ปิดตัวลงโดยสิ้นเชิงเมื่อต้องพยายามคิดว่าจะทำอะไรและนำอาหารมาทานเป็นอาหารกลางวัน
ความคิดสร้างสรรค์นั้นยากขึ้นสำหรับครอบครัวที่กักตัวเองอยู่ลึก ๆ ในการกักกัน coronavirus และต้องทำกับสูตรอาหารเฉพาะในครัวหรืออย่างอื่น สูตรพาสต้าสำหรับเด็ก . และการทำอาหารทั้งหมดนี้ทำให้คุณพลาดความอร่อย อาหารจานด่วน เกี่ยวกับตอนนี้
เรารู้ว่าเราควรจะเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์และก็ไม่เป็นไร แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจ อะไร เพื่อทำ. ตามหลักการแล้วควรเป็นสิ่งที่ทุกคนในครอบครัวจะกิน (ไม่มีใครมีเวลาทำอาหารกลางวันหลายมื้อ) เดินทางได้ดีและมีสุขภาพที่ดี หากคุณรู้สึกงุนงงเหมือนเราเมื่อพูดถึงมื้อเที่ยง คุณจะต้องเก็บแนวคิดเรื่องอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพเหล่านี้ไว้ใกล้มือ
1. สลัดถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียน
นี้ สลัดถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียน อาจเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ: ง่าย อิ่ม และเต็มไปด้วยรสชาติ ส่วนประกอบหลักคือถั่วชิกพี แต่เป็นอย่างอื่นที่ทำให้สลัดนี้จริงๆ นำถั่วชิกพีมาย่างเป็นมื้อเที่ยง ชีสแพะจะเพิ่มความครีม ส่วนอินทผลัมเมดจูลจะเน้นความหวาน และน้ำสลัดเลมอนก็ดึงมันเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังเป็น AF ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
2. ขนมปังอะโวคาโดกับไข่ลวก
ดังนั้นอันนี้ไม่ใช่สูตรมากเท่ากับเป็นแนวคิด คุณต้องการเท่านั้น ขนมปัง อะโวคาโด ไข่ต้ม เกลือและพริกไทย แค่ปิ้งขนมปัง ทุบอะโวคาโดนั้น ปอกเปลือกแล้วฝานไข่ต้มสุก ทาอะโวคาโดบนขนมปังปิ้ง ใส่ชิ้นบนอะโวคาโด แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย อร่อย ราคาถูก และเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันชั้นดี
หายใจเพื่อลดน้ำหนัก
https://www.instagram.com/p/B9PfRFCJKU6/?igshid=1gue3cnbnf1tl
3. บะหมี่โซบะงา
ถ้าคุณไม่เคย ปรุงด้วยเส้นโซบะ ก่อนหน้านี้ ตอนนี้เป็นเวลา อร่อย น่าพอใจ และปรุงได้ภายในไม่กี่นาที ใส่ส่วนผสมอื่นๆ อีกสองสามอย่าง เช่น อะโวคาโด เมล็ดงา หัวไชเท้าหั่นฝอย และแตงกวาหั่นเป็นแว่น รวมทั้งน้ำสลัดงาถั่ว แล้วคุณมีอาหารกลางวันที่ทุกคนต้องอิจฉา
4. ห่อผักกาดหอมไก่บัฟฟาโล
ถ้าความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบคือปีกจานยักษ์ แต่คุณต้องการที่จะกินเพื่อสุขภาพด้วยล่ะก็ นี่แหละ สูตรห่อผักกาดไก่ควาย สำหรับคุณ. ผักกาดหอมห่ออาจดูเหมือนไม่ใช่อาหารแบบพกพาที่สุด แต่เพียงแค่ใส่ไส้ในภาชนะที่ไปและโยนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วในถุงและประกอบเมื่อคุณกิน
5. บะหมี่ราเมนเต้าหู้บรอกโคลี
แม้ว่าจานนี้จะคล้ายกับบะหมี่โซบะด้านบน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากราเม็ง บร็อคโคลี่ และเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว สิ่งที่ทำให้สิ่งนี้พิเศษ คือซอส เป็นส่วนผสมของมิโสะขาว กระเทียม ขิง และน้ำมันงา
https://www.instagram.com/p/B8b91YkJTOo/?igshid=o4hnfg1eydwg
6. สเต๊กฟาจิต้าพาวเวอร์โบวล์
ในกรณีที่คุณไม่ได้สังเกตชามเป็นสิ่งที่เดือดดาลในทุกวันนี้ มีร้านอาหารมากมายที่ทุ่มเทให้กับการผสมผสานธัญพืช โปรตีน ผัก และซอส ซึ่งคิดค่าใช้จ่ายมากกว่าต้นทุนในการทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง นี้ สเต๊กฟาจิต้าพาวเวอร์โบวล์ เป็นตัวเลือกที่ดี ประกอบง่าย อร่อย และจะทำให้คุณติดเทรนด์
7. ชามเบอร์ริโตตะวันตกเฉียงใต้
ในขณะที่เรากำลังพูดถึงชาม นี่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน นี้ ชามเบอร์ริโตตะวันตกเฉียงใต้ สามารถทำได้ใน 10 นาทีและปรับแต่งได้ ดังนั้นหากคุณต้องการใช้มันเทศ ให้เลือกเลย ถ้าคุณต้องการโปรตีน ให้โยนมันเข้าไปด้วย นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูหมักจากส้มนี้กับทุกอย่างเมื่อคุณทำสำหรับชามนี้แล้ว
ที่นอนนิวตัน
8. เทพธิดาเขียวทูน่าละลาย
นี้ ทูน่าเจ้าแม่เขียวละลาย ทำได้ไม่ยาก ตราบใดที่คุณมีเครื่องเตรียมอาหาร ถ้าทำได้ ก็แค่ใส่อะโวคาโด โยเกิร์ต มายองเนส กระเทียม อารูกูลา สมุนไพร กุ้ยช่าย น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทาซอสลงในขนมปัง ส่วนผสมของทูน่ากระป๋อง อารูกูลา และน้ำสลัดบางส่วนมารวมกัน และชีสฮาวาร์ตีชิ้นหนึ่งก็ละลายอยู่ด้านบน
9. ชามก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติ Banh Mi
ตกลง ได้ นี่เป็นสูตรชามอื่น แต่อันนี้แตกต่างเพราะใช้รสชาติจาก คลาสสิค banh my แซนวิช . เต็มไปด้วยผักเพื่อสุขภาพ เต้าหู้ศรีราชา เส้นหมี่ และสมุนไพรพร้อมน้ำสลัดศรีราชาแสนอร่อย หากคุณไม่ได้มีส่วนร่วมกับอาหารมังสวิรัติทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มโปรตีนอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ไก่ย่างที่เหลือก็สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับกุ้ง
10. ฮัมมุสและอะโวคาโด Quesadilla
แม้ว่านี่อาจไม่ใช่อาหารกลางวันที่ดีที่สุดในที่ทำงาน แต่ก็เหมาะสำหรับวันเสาร์หรือเมื่อคุณทำงานจากที่บ้านและต้องการอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็ว เหล่านี้ hummus และ avocado quesadillas นอกจากนี้ยังมีเฟต้าชีสและไข่ที่มีแดดจัด (ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของซอส) นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณปรุงด้วยของที่อยู่ในตู้เย็นได้อีกด้วย
ชื่อเล่นไฟสำหรับผู้ชายดูโพสต์นี้บน Instagram
11. ถั่วเลนทิลสไปซี่ห่อทาฮินี
ถั่วฝักยาวเป็นตู้กับข้าวที่ประเมินค่าต่ำเกินไป คุณสามารถทำให้แห้งและแช่ไว้ (ซึ่งถูกกว่า) หรือจะใส่ในกระป๋องก็ได้ (ซึ่งสะดวกกว่าและพร้อมกว่าเมื่อคุณต้องการ) นี้ ถั่วเลนทิลห่อทาฮินีรสเผ็ด เต็มไปด้วยรสชาติและโปรตีนและเป็นมังสวิรัติ (เว้นแต่คุณต้องการเพิ่มโปรตีนจากสัตว์) คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าและแยกซอสไว้จนกว่าคุณจะพร้อมรับประทาน
12. สลัดควินัวแครอท
ปิดท้ายด้วยสลัดอีกรสชาติที่เหมาะกับการแพ็คของล่วงหน้า นี้ สลัดคีนัวแครอท มีน้ำสลัดแอปเปิ้ลไซเดอร์รสเปรี้ยวและอัลมอนด์อบสับสำหรับเคี้ยวกรุบกรอบ แถมยังเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณรู้สึกสุขภาพดีเวลากิน และทุกคนที่ดูคุณกินจะรู้สึกอิจฉาไปพร้อม ๆ กันและคิดว่าคุณมีเรื่องไร้สาระด้วยกัน13. คาปรีเซ่สลัด
ใครไม่ชอบชีส มะเขือเทศ และโหระพา? เป็นการผสมผสานที่คลาสสิกที่อร่อยและมีสีสันที่อิตาลีใช้เป็นแรงบันดาลใจให้กับธง ตกลงดังนั้นบางทีส่วนนั้นอาจไม่เป็นความจริง แต่ก็ยังอร่อยและมีสุขภาพดีจริงๆ หยดน้ำมันมะกอกและบัลซามิกเล็กน้อยและคุณมีอาหารที่ยอดเยี่ยม14. ทาโก้ปลาผัด
ใครบอกว่าทาโก้ปลาต้องมีปลาทอดและชุบเกล็ดขนมปังด้วย? ไม่ใช่เลย. ผัดปลาขาวหรือมาฮีมาฮี โรยหน้าด้วยโคลสลอว์กะหล่ำปลีกรุบๆ พริกฮาลาปินโญ่ และน้ำมะนาวสำหรับมื้อกลางวันที่อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณอยากทานขนมปังกรอบนั้นจริงๆ คุณสามารถใช้แป้งอัลมอนด์แทนเกล็ดขนมปังได้15. สลัด Tabouli กับ Feta
แช่ข้าวสาลีและน้ำ bulgar ส่วนเท่า ๆ กันและพักไว้ 10 นาทีหรือจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม ระหว่างนี้ ให้หั่นมะเขือเทศ แตงกวา ผักชี และหอมแดง ผสมกับข้าวสาลี bulgar และปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว โรยด้วยเฟต้าที่บดแล้วและอื่นๆอีกมากมาย!16. กะหล่ำดอกตุรกีอบกับ Feta
อาหารตุรกีมังสวิรัติจานนี้มักทำจากเนื้อสัตว์ จะทานคู่กับมันอบรสเผ็ดและกลมกล่อม สูตรจาก โต๊ะตุรกีของ Ozlem เรียกดอกกะหล่ำดอกผสมกับโรยเฟต้าสดที่ดีต่อสุขภาพ หอมแดงสับ ต้นหอมสับ หอมแดงสับ และผักชีสับผสมและอบในคอมโบวิเศษเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีที่ 350 องศา ปาร์ตี้ที่ดีที่สุดคือสิ่งนี้จะอุ่นได้ดีและเป็นอาหารมังสวิรัติหรือเครื่องเคียงมากมาย17. ชามสลัดไก่กรีก
ไจโรชามไก่นี้ สูตรอาหาร เป็นเรื่องง่ายที่จะดึงเข้าด้วยกันเช่นการหั่นสลัดกรีกง่ายๆ feta ที่บี้และย่างอกไก่บางส่วนและเติมน้ำมะนาวที่ดีต่อสุขภาพไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้าโฮลเกรนที่ปิ้งแล้วที่ด้านข้างเพื่อเพิ่มแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีและลดปริมาณลง18. สลัดกรีก
ในขณะที่เรายังอยู่ในกรีซ ลองทานสลัดกรีกที่เรียบง่าย สะอาด และสดใหม่ กลิ่นของแตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศ พริกหยวก มะกอก และเฟต้านั้นช่างทำให้มึนเมา และรสเค็มและฉ่ำที่ผสมเข้าด้วยกันทำให้เป็นอาหารมื้อบ่ายที่สมบูรณ์แบบหรืออาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ19. สลัด Quinoa Tabouli กับ Feta
ใครก็ตามที่อยากทานทาบูลีจะชอบเมนูโปรตีนสูงที่ทำจาก quinoa แทนคูสคูสหรือข้าวสาลีบัลแกเรีย หัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศ แตงกวา และผักชีผสมกับ quinoa ธรรมดาเย็น เติมน้ำมันมะกอกคุณภาพดีและน้ำมะนาวก่อนโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณกำลังวางแผนที่จะเพิ่มเฟต้าที่บดแล้วลงไปในส่วนผสม ให้วางเกลือให้ต่ำเพราะคุณไม่ต้องการทำมากเกินไป ทำให้เป็นมื้อเที่ยงที่ดีต่อสุขภาพแต่อิ่มท้อง หรือทานคู่กับปลาย่าง ไก่ หรือเห็ดพอร์โทเบลโล20. Frittata พริกและแพะชีส
จานไข่ไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงอาหารเช้าเท่านั้น ฟริตตาทารสเผ็ดและเข้มข้นกับสลัดข้างเคียงที่ดีสามารถดีต่อสุขภาพและเติมได้ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน สูตรนี้จาก กินเก่ง จะทำเคล็ดลับ นอกจากนี้ คุณก็รู้ว่ามันจะ ทำอาหารเร็ว และคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที เฮ้ พิซซ่าบางอันใช้เวลาในการส่งนานกว่านั้น!
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
