ซีรี่ส์สัมภาษณ์: ผู้ก่อตั้ง Serenity Kids เกี่ยวกับการเลี้ยงดูผู้เสพที่มีสุขภาพดีและรักการผจญภัย
ยินดีต้อนรับสู่ซีรีส์บทสัมภาษณ์ผู้ก่อตั้ง Serenity Kids ซึ่งเป็นบริษัทที่อุทิศตนเพื่อการเลี้ยงดูผู้รับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีและรักการผจญภัย ในซีรีส์นี้ เราจะพูดถึงความสำคัญของโภชนาการในการพัฒนาเด็กปฐมวัย ความท้าทายในการให้ลูกกินอาหารที่มีประโยชน์ และความสุขในการดูลูกของคุณเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร เราหวังว่าคุณจะพบว่าซีรีส์นี้ให้ข้อมูลและสร้างแรงบันดาลใจ
อัปเดตเมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2022 36 อ่านนาที
ภาพรวม
ในการสัมภาษณ์นี้ เราคุยกันทุกเรื่องSerenity Kids กระเป๋า พัฟ และสูตร.
(ใช้รหัสของเราพมจสำหรับการสั่งซื้อครั้งแรกลด 15% ด้วย!)
ผู้ก่อตั้ง Joe และ Serenity Carr กำลังพลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหารทารกทีละผลิตภัณฑ์ด้วยการนำเสนอทางเลือกที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Paleo และมีน้ำตาลต่ำ
กระเป๋าใส่อาหารทารกที่อุดมด้วยสารอาหารของพวกเขาเป็นอาหารประกอบอาหารที่มีรสชาติที่ประกอบด้วยซุปเปอร์ฟู้ด เช่น น้ำซุปกระดูก ไขมันคุณภาพสูง และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือจากสัตว์ป่า
ฟังเพื่อเรียนรู้วิธีที่คุณสามารถสนับสนุนพัฒนาการด้านเพดานปากของลูกน้อยได้ด้วยการใช้ประโยชน์จาก Flavour Window
คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีเลี้ยงลูกให้มีความมั่นใจและเป็นนักกินที่รักการผจญภัยตั้งแต่ตอนที่เจ้าตัวเล็กของคุณเริ่มแข็ง
*ดูบทสัมภาษณ์ของเรากับผู้ก่อตั้ง Serenity Kids เกี่ยวกับพวกเขา สูตรเด็กวัยหัดเดิน
ไฮไลท์
- 00:49น– ทารกและผู้ปกครองมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อรูปแบบและรสชาติการทำอาหารของ SK?
- 03:02 น– Flavour Window คืออะไร และเหตุใดจึงสำคัญสำหรับลูกน้อยของคุณ?
- 05:47 น– ทำไมเนื้อสัตว์ถึงเป็นอาหารมื้อแรกที่สำคัญสำหรับทารก?
- 10:44– ผลิตภัณฑ์ของ Serenity Kids ได้รับการยอมรับจากวงการแพทย์อย่างไร? มีการตอบกลับหรือข้อเสนอแนะใด ๆ หรือไม่?
- 14:59 น.– Serenity Kids ทดสอบโลหะหนักในผลิตภัณฑ์ของตนหรือไม่? พวกเขาจะลดสิ่งนี้ได้อย่างไร
- 17:33น– โครงการ Clean Label คืออะไร และมีความสำคัญอย่างไร
- 22:11– คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับเกษตรหมุนเวียนและเหตุใดจึงเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจของ SK
- 28:04 น– แหล่งไขมันคุณภาพสูงในผลิตภัณฑ์ SK มีอะไรบ้าง? เหตุใดจึงมีความสำคัญในขั้นตอนการพัฒนานี้
- 32:44– ทั้งหมดเกี่ยวกับสูตรเด็กวัยหัดเดินของ SK
- 46:24– เคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับผู้ปกครองที่ต้องการปลูกฝังและเป็นแบบอย่างในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในบุตรหลานของตน
- 50:27– เคล็ดลับสำหรับผู้ปกครองที่ทำงานร่วมกันและดำเนินธุรกิจร่วมกัน
- 54:48– Serenity สมดุลและไหลไปกับงาน การเป็นแม่ ชีวิตที่บ้าน และตนเองอย่างไร
- 58:02– คำแนะนำจากโจเกี่ยวกับวิธีที่ผู้ปกครองของเด็กออทิสติกสามารถสนับสนุนพวกเขาและหล่อเลี้ยงพลังพิเศษของพวกเขา
- แหล่งข้อมูลการสัมภาษณ์อยู่ที่ด้านล่างของโพสต์นี้
สัมภาษณ์
ใบรับรองผลการเรียนฉบับเต็ม
ออสมารา – 00:02
ขอบคุณพวกคุณที่มาร่วมงานกับฉัน ฉันตื่นเต้นมากที่มีคุณที่นี่ ฉันต้องบอกว่าฉันตื่นเต้นมากที่จะได้สัมภาษณ์คุณเพราะคุณเป็นคนสำคัญในบ้านของเรา คุณคืออาหารทารกที่เตรียมไว้เพียงชนิดเดียวที่ฉันให้ลูกสาววัย 9 เดือนของฉัน และเธอก็ชอบมันมาก เมื่อทีมของคุณติดต่อมา ฉันตื่นเต้นมากเพราะเมื่อห้าวันก่อนฉันบอกสามีว่า ‘ฉันรักบริษัทนี้ ฉันชอบสิ่งที่พวกเขากำลังเกี่ยวกับ ฉันชอบที่จะพูดคุยกับผู้ก่อตั้งและให้ผู้ฟังได้รับทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
โจ – 00:40
ขอบคุณ. เรารักงานของคุณเช่นกัน ฉันรู้สึกเหมือนเราปั้นคุณจากดินเหนียวหรืออะไรสักอย่าง คุณเป็นผู้สนับสนุนและลูกค้าในอุดมคติ
ออสมารา – 00:49 น
ฉันเป็นลูกค้าในอุดมคติของคุณ! เธอเริ่มต้นตอนหกเดือน และนั่นคือตอนที่ฉันรู้จักพวกคุณผ่าน Lily Nichols สิ่งที่ทำให้ฉัน - ฉันเป็นเหมือน 'น้ำซุปกระดูกในอาหาร? น่าทึ่งมาก’ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพราะฉันกำลังมองหาตัวเลือกต่างๆ นั่นคือหนึ่งในสิ่งที่ฉันประทับใจมากคือวิธีการทำอาหารและรสชาติของคุณ เมนูโปรดของเราในตอนนี้คือหม้อไฟเนื้อย่าง เมื่อเธอหยดบางอย่าง ฉันรับไว้เล็กน้อยและรู้สึกประทับใจมาก เพราะโดยปกติแล้ว นั่นไม่ใช่ปฏิกิริยาที่คุณมีกับอาหารทารกบอกฉันที เด็กๆ ได้รับโปรไฟล์ของคุณอย่างไร รสชาติของคุณเป็นอย่างไร? ผู้ปกครองให้ข้อเสนอแนะกับคุณหรือไม่? พวกเขาลองไหม
ความสงบสุข – 01:46
ใช่. ในช่วงต้น โจกับฉันไม่สามารถเข้าใจได้ว่าทำไมไม่มีใครทำสิ่งนี้ถูกต้อง ในพื้นที่อาหารทารก เราทำการวิจัยมากมายและไม่มีใครทำ ฉันมองไปทั่วโลก ไม่พบเลย ฉันคิดว่า 'ไม่นะ อาจจะไม่มีใครทำเพราะเด็ก ๆ จะไม่กินมัน' เราก็เลยหยุด ฉันจำได้ว่าอยู่ในรถระหว่างทางไปทำงานอื่น ฉันพูดว่า 'โจ เราต้องทำอาหารทารกนี้ ใส่เข้าไปในปากของทารกและดูว่าพวกเขาจะกินมันหรือไม่’ เราทำอาหารเป็นชุดๆ ในครัวของเรา เราถามคุณว่าคุณจะโฟกัสกลุ่มกับเด็กทารกได้อย่างไร เพราะยังกรอกแบบสำรวจไม่ได้
โจ – 02:28
เราไม่รู้ เราแค่วางแผนที่จะตั้งครรภ์เมื่อเราพบว่าขาดอาหารทารก เราต้องหาเพื่อนที่มีลูก และเพื่อนที่มีลูกก็ขี่พวกเขาไปทั่วเมือง ในที่สุดคุณก็ได้ทำสูตรอาหารต่างๆ กว่า 30 สูตรในเวอร์ชันต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กๆ จะต้องชอบ
ความเงียบสงบ – 03:02
ฉันคิดคำถามแบบสำรวจขึ้นมา 2 ข้อว่า ‘ลูกน้อยของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อคุณให้อาหารพวกเขา’ และคำตอบก็ตลกขบขัน พวกเขา: 'บ้วนออกแล้วเปิด' หรือ 'เบือนหน้าหนี ปิดปากแล้วจะไม่ชิมอีก' และคำถามที่สองคือ 'คุณตอบสนองอย่างไร' ประมาณ ฉันจะพูดประมาณสามในสี่ ของพ่อแม่ที่เราสำรวจก็ได้ชิมด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่ทำ
สำหรับสายผลิตภัณฑ์ OG ของเรา ได้แก่ ไก่ เนื้อวัว ไก่งวง วัวกระทิง และปลาแซลมอน สิ่งเหล่านี้มุ่งเป้าไปที่ทารกอายุน้อยกว่าเล็กน้อยอายุ 10 เดือนและ 12 เดือน พวกมันมีรสชาติที่จืดชืดกว่าเพราะในช่วงต้น ๆ ของรสชาตินั้นเพิ่งตื่นขึ้นในช่วงหกเดือน การมีรสชาติที่นุ่มนวลเป็นเส้นทางหนึ่งที่จะไป
มีหน้าต่างรสชาติด้วยใช่ไหม? คุณต้องการให้ทารกได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลาย การแสดงและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเมื่อคุณแนะนำทารกให้รู้จักรสชาติที่หลากหลาย หรือจริงๆ แล้วเป็นรสชาติใดก็ตามที่คุณแนะนำแก่ทารกที่มีอายุระหว่าง 5 เดือนถึง 18 เดือน นั่นสามารถทำให้พวกเขาเพลิดเพลินต่อไปในชีวิต หากคุณให้แต่ของหวานในช่วงเวลานั้น พวกเขาจะต้องการแต่ของหวานในภายหลัง เผ็ดบ้าง ขมบ้าง เปรี้ยวบ้าง อะไรประมาณนั้น คุณจะต้องปรับจานสีของพวกเขาให้ชินกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่จริงๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับผู้ใหญ่และอาหารเพื่อสุขภาพ
ดังนั้นเราจึงใส่สีเขียวจำนวนมาก เราใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ มากมาย อย่างที่คุณพูด หม้อเนื้อย่างนั้นเป็นความพยายามของเราที่จะเพิ่มช่วงอายุของโซฟาของเราเล็กน้อย อันนั้นมีรสเผ็ดกว่า. มีรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยอะโรเมติกส์ ด้วยการที่เราเพิ่มเห็ดชิตากิเข้าไปในเห็ดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการใช่ไหม? เห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมื่อเราทำอันนั้นโดยเฉพาะที่โรงงาน พนักงานทุกคนจะแบบว่า 'ไอ้นั่นมันมีกลิ่นเหมือนมันบดและเกรวี่ เราแค่รักสิ่งนี้ '
ออสมารา – 04:53
กลิ่นดีมาก มันทำจริงๆ
โจ – 04:56
มันสำคัญมากสำหรับเรา มีอาหารทารกประเภทเนื้ออื่น ๆ จำนวนหนึ่งออกมาเมื่อเราเริ่มและพวกเขาทั้งหมดก็น่าขยะแขยง พวกเขาผสมกับข้าว พวกเขาผสมกับถั่ว พวกเขาผสมกับผลไม้คุณรู้หรือไม่? มันเหมือนกับผลไม้และธัญพืชที่มีเนื้อและไม่มีไขมันและไม่มีเกลือเป็นเหมือนสูตรสำหรับขั้นต้น มันก็เหมือนกับคนทั่วไป ทารกไม่กินเนื้อทารก เราจะไม่ผลิตอีกต่อไปเพราะพวกเขาไม่ชอบสิ่งที่เราทำหรือชอบ ใช่ เพราะคุณอาจเคยพูดถึงเรื่องนี้แล้ว เรามุ่งเน้นที่ส่วนผสมที่ลงตัวของผักและเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพจริงๆ แล้วก็ไขมัน ซึ่งไขมันจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์ของรสชาติและเนื้อสัมผัส ดังนั้นทารกจึงรักมัน ปัจจุบันนี้เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่พ่อแม่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของเราเพราะลูกน้อยของพวกเขาต้องการ พวกเขาต้องการที่จะกินมันมากขึ้น มันง่ายที่จะให้พวกเขากินมันและทุกอย่างที่พวกเขาจะกิน มันเหมือนกับว่าถ้ามีคุณค่าทางโภชนาการจริง ๆ ก็ปล่อยให้พวกเขากินไป
ออสมารา – 05:47
มันมีคุณค่าทางโภชนาการจริง ถูกต้องแล้ว นั่นคือสิ่งที่ ฉันรู้สึกว่าพวกคุณกำลังทำให้อุตสาหกรรมอาหารทารกหยุดชะงักเพราะสิ่งหนึ่งที่ฉันรู้จากปัญหาสุขภาพของฉันคือฉันต้องการให้ลูกของฉันได้กินเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีที่สุด – เลี้ยงด้วยหญ้าและทุกอย่างที่จับได้จากธรรมชาติ พวกคุณแค่กดปุ่มนั้นและฉันก็คิดกับตัวเองว่าฉันจะต้องทำน้ำซุปข้นเพราะฉันไม่รู้ว่าฉันจะได้น้ำซุปกระดูกและคอลลาเจนและสิ่งดีๆทั้งหมดนั้นได้อย่างไร ฉันสามารถบอกคุณได้ ขอบคุณพวกคุณ ฉันไม่ได้ทำน้ำซุปข้น ฉันคิดว่าฉันทำมันเหมือนครั้งเดียวและนั่นแหละ ตอนนี้มันเหมือนกับ โอ้ คุณต้องการกระเป๋าของคุณไหม ตกลง. นี่คือกระเป๋าของคุณ โบโลเนสไก่งวง
เอาล่ะ เรามาพูดถึงเรื่องนี้กันดีกว่า เพราะผลิตภัณฑ์ของคุณให้ไขมันที่มีคุณภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทารก แม้ในครรภ์ แต่เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารแข็งและเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ฉันประหลาดใจที่พ่อแม่หลายคนกลัวที่จะเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารแรกๆเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเหตุใดการเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับทารกจึงมีความสำคัญ และสิ่งนี้กำหนดวิธีที่คุณจะส่งมอบสิ่งนี้ในผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างไร ซึ่งตรงข้ามกับสิ่งที่คุณเห็นในท้องตลาด
ความสงบสุข – 07:06
เราใช้เวลาไม่นานมากในการคิดออกว่ามีอาหารทารกที่สมบูรณ์แบบอยู่แล้วและมันคือน้ำนมแม่ ฉันเลยลากโจไปที่ธนาคารนมที่นี่ในออสติน ฉันทำการวิจัยนมทั้งหมดนี้ มีตันไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมในน้ำนมแม่ เรารู้ว่าเราต้องการทำอาหารทารกที่มีสารอาหารหลักใกล้เคียงกัน เรารู้ว่าจะต้องได้รับโปรตีน เรารู้ว่ากำลังจะต้องการแหล่งเนื้อสัตว์ที่สะอาด มันเป็นเพียงสิ่งที่ได้รับ ฉันไม่คิดว่าเราจะเคยตั้งคำถามด้วยซ้ำว่า...
โจ – 07:42
นมแม่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โปรตีนจากสัตว์ ไขมันสัตว์ ทารกมีเอ็นไซม์ทั้งหมดที่จำเป็นต่อการย่อยอาหารสัตว์มากกว่าอาหารอื่นๆ มากกว่าผัก มากกว่าธัญพืชอย่างแน่นอน มันเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดสำหรับพวกเขาที่จะกิน
ความสงบ – 08:00 น
ดังนั้นจึงมีสารอาหารหนาแน่นที่สุด เมื่อคุณนึกถึงออนซ์ต่อออนซ์ กัดแล้วกัด… ผู้ปกครองทุกคนรู้ว่าคำกัดเล็กๆ แต่ละคำที่คุณสามารถบีบเข้าไปในปากเล็ก ๆ นั้นและทำให้มันลงไปในท้องนั้นมีค่ามาก เหมือนกับอสังหาริมทรัพย์ คุณต้องการบรรจุสารอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการกัดนั้น เนื้อสัตว์ที่มาจากแหล่งที่ดีจริง ๆ กัดเพื่อกัดเพียงเพื่อให้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงสารประกอบและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
โจ – 08:29
นมแม่มีไขมัน 60% ความจริงที่ว่าทางเดินไม่มีไขมัน ... ค่อนข้างไม่มีไขมันทุกชนิด ผลิตภัณฑ์บางอย่างทำมาจากนม อะโวคาโดเล็กน้อยที่นี่และที่นั่น แต่ไม่มีไขมันสัตว์ที่ดีนอกเหนือจากนั้น นั่นเป็นชิ้นใหญ่สำหรับเรา ในตอนแรก เหมือนกับว่าเราต้องนำไขมันเข้ามาที่นี่ ไขมันสัตว์ น้ำมันมะกอก น้ำมันอะโวคาโด ไขมันที่ดีที่สุดและย่อยได้ดีที่สุด
ความสงบสุข – 08:52
จริงๆ แล้วสิ่งที่เราทำคือเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตจากผลไม้เป็นผักและไขมัน เพราะซองใส่ผลไม้ขายดีเพราะเป็นน้ำตาลระเบิด น้ำตาลถุงใหญ่ที่คุณป้อนให้ลูก เมื่อคุณดูที่ด้านหลังและระบุว่ามีน้ำตาล 9 กรัม มันอาจจะฟังดูไม่มาก เช่นเดียวกับเก้ากรัมเล็กน้อยนั่นเล็ก แต่เมื่อคุณนึกถึงทารกที่หนัก 15 ปอนด์และเปรียบเทียบกับผู้ใหญ่ที่หนัก 150 ปอนด์ คุณจะเพิ่มศูนย์เข้าไปที่ 90 กรัม ถ้าฉันกินน้ำตาล 90 กรัมในมื้อเช้า...
โจ – 09:30 น
และพวกเขากินสองหรือสามครั้งต่อวันซึ่งเป็นบาร์ Snickers มีปริมาณน้ำตาลเท่ากับสนีกเกอร์บาร์ ถ้าคุณกินสามซองนั้น
ความสงบสุข – 09:37
เมื่อเราเริ่มก่อตั้งบริษัท เรามีเพื่อนคนหนึ่งที่ทำงานที่สถานรับเลี้ยงเด็ก เธอกล่าวว่า ทุกเช้าพ่อแม่จะนำถุงผลไม้ถุงใหญ่เหล่านี้ไปฝากที่ศูนย์รับเลี้ยงเด็ก เธอบอกว่าไม่มีคนงานคนใดที่จะให้สิ่งเหล่านี้แก่พวกเขาจนกว่าจะถึง 30 นาทีก่อนรถมารับ พวกเขาจะปล่อยให้การล่มสลายเกิดขึ้น คนเหล่านี้รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น พวกเขารู้ว่าน้ำตาลที่พุ่งสูงขึ้นมีผลอย่างไรต่ออารมณ์ของคุณ ต่อสภาพจิตใจของคุณ
พ่อแม่ของฉันทั้งคู่ทำงานด้านสุขภาพจิต ฉันรู้ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับสุขภาพของลำไส้และไมโครไบโอม สภาพจิตใจของคุณ ความเจ็บป่วยทางจิต สุขภาพจิตของคุณ ถูกต้อง แค่ดูสภาพจิตใจของลูกเราก็วิกฤติมากแล้ว โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าอาหารมีบทบาทอย่างมาก มีอื่นๆ อีก เช่น สารพิษ สื่อ และสิ่งอื่นๆ ที่ไม่ได้ช่วยอะไร ขวา. ฉันคิดว่ามันมาจากอาหาร ถ้าผู้คนเต็มใจที่จะทำอย่างนั้น ฉันจะไม่พูดว่าสวิตช์ง่าย แต่ด้วยสวิตช์อันเดียว ฉันคิดว่าเราจะมีวิกฤตที่เล็กลงมาก หรือไม่ก็ไม่มีวิกฤตในมือของเราเลย
ออสมารา – 10:44
ฉันไม่สามารถเห็นด้วยกับคุณมากกว่านี้ และในฐานะคนที่ต่อสู้กับความวิตกกังวล นอนไม่หลับ และตื่นตระหนก... ฉันเคยต่อสู้กับภาวะลำไส้อักเสบและสิ่งที่อักเสบในลำไส้ด้วย สำหรับฉันที่มีลูกคนแรก การรักษาสุขภาพลำไส้ของเธอให้แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญมาก และปั้นมันให้เป็นรูปร่าง โชคไม่ดีที่น้ำตาลสูงสร้างความเสียหายให้กับลำไส้ของทารก มีวิทยาศาสตร์และมีการวิจัยอยู่เบื้องหลัง อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่ามีความขัดแย้งระหว่างวิทยาศาสตร์กับการวิจัย และสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตแบบพาเลโอและสุขภาพทางเดินอาหาร และสิ่งที่กุมารแพทย์ของเราผลักดันในสำนักงานคำถามของฉันสำหรับคุณคือผลิตภัณฑ์ของคุณได้รับการตอบรับจากชุมชนทางการแพทย์อย่างไร และมีการตอบกลับหรือข้อเสนอแนะใดๆ ในทางใดทางหนึ่งหรือไม่?
ความสงบสุข – 11:47
เท่าที่ฉันรู้จนถึงตอนนี้ร้อยเปอร์เซ็นต์เป็นบวก เรามีเพื่อนคนหนึ่งที่ลูกชายของเขาลงเอยที่ Dell Children’s Medical Center เพื่อรับการดูแลผู้ป่วยหนักอยู่พักหนึ่ง เราให้อาหารทารกจำนวนมากแก่เขาเพื่อใส่ท่อป้อนอาหารเพื่อช่วยให้เขามีสุขภาพแข็งแรง เธอพูด และมันก็ถูกต้องเมื่อเราเปิดตัวครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อน เธอบอกว่าเธอแสดงให้หมอดู - ฉันขนลุก เธอบอกว่าหมอพูดว่า 'ว้าว สิ่งนี้น่าทึ่งมาก เราจะหาสิ่งนี้ได้ที่ไหน’ เพราะในตอนนั้นมีเฉพาะทางออนไลน์หรืออะไรก็ตาม มันไม่ง่ายที่จะหาได้เหมือนตอนนี้ เรามีกุมารแพทย์ กุมารแพทย์หลายคนติดต่อจริง ๆ แล้วพูดว่า 'นี่น่าทึ่งมาก ฉันแนะนำสิ่งของของคุณให้กับคนไข้ของฉัน' มีกุมารแพทย์บางคนที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโรคอ้วน แต่น่าเสียดายที่พวกเขาเริ่มเห็นผู้ป่วยอายุประมาณ 18 เดือนและเปลี่ยนให้พวกเขาไปทานอาหารประเภท Paleo และเปลี่ยนเป็นอาหารและสิ่งต่าง ๆ ของเราดีขึ้น สำหรับเราแล้ว ฉันคิดว่าการตลาดมีบทบาทอย่างมากในคำแนะนำที่คุณพูดถึง คำแนะนำที่ล้าสมัยและล้าสมัย
ออสมารา – 12:56
ข้าวธัญพืชและ…
ความสงบสุข – 12:57
อย่างแน่นอน. ฉันคิดว่าวิธีเก่าๆ ในการทำสิ่งต่างๆ คือการส่งต่อกรณีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่สำนักงานแพทย์ จากนั้นแพทย์ก็แนะนำเพราะมันนั่งอยู่ตรงนั้น และฉันไม่คิดว่ามันผิดหลักจริยธรรมมากนัก และนั่นคือสิ่งที่เราทำ อย่าทำอย่างนั้น แม้ว่าฉันจะชอบเพราะทารกจำนวนมากขึ้นจะสามารถเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพได้ ขวา? มันเป็นชนิดของ catch-22
โจ – 13:23
ไม่มีการถกเถียงกันในชุมชนทางการแพทย์ว่าเนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารมื้อแรกที่ดีสำหรับทารก หลักเกณฑ์ของ USDA ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์เมื่อเร็วๆ นี้ โดยพื้นฐานแล้วเนื้อสัตว์นั้นสำคัญมาก น้ำตาลไม่ดี คุณรู้ไหมว่ามันอยู่ที่นั่นทั้งหมด สิ่งที่ยังตามไม่ทันคือสิ่งที่พวกเขายังคงแนะนำสำหรับทารกที่ไม่ดี ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าเนื้อสัตว์และผักเป็นสิ่งที่ดี พวกเขายังคิดว่าซีเรียลข้าวเป็นสิ่งที่ดี พวกเขายังคิดว่าผลไม้บดเป็นสิ่งที่ดี นั่นคือจุดที่มีข้อพิพาท เราควรจะบอกว่าอย่ากินข้าวธัญพืชแทนให้เน้นเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลบางอย่าง กุมารแพทย์ยังคงแนะนำซีเรียลข้าวเสริมสารอาหารนั้น แม้ว่าจะมีสารหนูทั้งหมด แม้ว่าจะมีอาการท้องผูกที่เกิดจากธาตุเหล็กปลอมก็ตาม
ความสงบสุข – 14:12
แต่ก็ยังมีความหวัง มีความหวังเพราะมันน้อยลงทุกปี เราเพิ่งพูดคุยกับผู้ค้าปลีกรายใหญ่รายหนึ่งในประเทศนี้ และพวกเขาบอกว่า พวกเขารู้ว่ากุมารแพทย์จำนวนมากขึ้นแนะนำซีเรียลข้าวน้อยลงเรื่อยๆ และนั่นทำให้แม่ของฉันหัวใจพองโตจริงๆ กำลังดำเนินการและมีทางเลือกอื่นอยู่ และนั่นคือสิ่งที่เรามาที่นี่เพื่อช่วยให้ความรู้และจัดหาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้พ่อแม่มีทางเลือกจริงๆ ขวา. หากพวกเขาต้องการผลไม้ก็อยู่ที่นั่นและเราไม่จำเป็นต้องคิดว่ามันชั่วร้ายสุด ๆ ตลอดเวลา ขวา. ผลไม้ทั้งลูก…
ออสมารา – 14:52
ในปริมาณที่พอเหมาะ
ความสงบสุข – 14:54
อย่างแน่นอน. มีทางเลือกอื่นอยู่บนหิ้งแล้ว และตอนนี้ผู้ปกครองก็มีตัวเลือก
ออสมารา – 14:59 น
เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากที่คุณพูดถึงเรื่องนี้ เพราะจากการค้นพบเมื่อเร็วๆ นี้ทั้งในอาหารทารกและสูตรอาหาร เรามีการเรียกคืนครั้งใหญ่ เรามีรายงานของสภาคองเกรสเกี่ยวกับอัตราโลหะหนักที่น่าตกใจ พ่อแม่ของเราหลายคนกลัวจริงๆ ที่ต้องการให้ลูกของเราทำดีกว่านี้ ฉันโกรธมากเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เพราะมันเหมือนกับว่าตอนนี้ฉันไม่เพียงจมอยู่กับความกังวลทั้งหมดของการเป็นพ่อแม่ลูกครั้งแรก แต่ตอนนี้ฉันต้องกังวลเกี่ยวกับโลหะหนักในสิ่งของที่หาซื้อได้ง่ายตามทางเดินในซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกน้อยของฉัน มันบ้าไปแล้ว.ดังนั้น จากสภาวะปัจจุบันของอุตสาหกรรมนี้ Serenity Kids จะทดสอบโลหะหนักในผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างไร คุณจะลดสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไรและคุณจัดการกับสิ่งนี้อย่างไร?
ความสงบสุข – 15:56
ใช่ จริง ๆ แล้วเราค้นพบเกี่ยวกับโลหะหนัก - ข่าวนี้น่าจะผ่านมา 10 ปีแล้ว แต่เราไม่รู้อะไรมากนักจนกระทั่งอาจถึงปีที่เราเปิดตัวผลิตภัณฑ์ของเราหรือปีหลังจากนั้น ขวา? เมื่อฉันมีลูก – อายุลูกของคุณ – และฉันก็แบบว่า รอสักครู่ อะไร ฉันรู้สึกเหมือนถูกปิดตา เหมือนรถไฟบรรทุกสินค้า ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้สำหรับฉันที่จะคิดว่าองค์การอาหารและยาไม่ได้ใส่ใจเด็กของเรามากพอที่จะช่วยให้พวกเขาปลอดภัยและทำให้สมองของพวกเขาทำงานได้อย่างถูกต้อง เหมือนมันเป็นเรื่องไร้สาระ ฉันไม่อยากจะเชื่อเลย. และฉันก็ชอบคุณรู้อะไรไหม เราไม่ได้ทำอย่างนั้น เราจะไม่มีส่วนร่วมในสิ่งนั้น เราจะหาทางสร้างโปรแกรมที่มีคุณภาพ
เราออกไปจ้างผู้กำกับคุณภาพที่น่าทึ่งคนหนึ่ง และเธออยู่กับเราเป็นเวลาสองปี เธอมีลูกอายุน้อยกว่าฉัน ลูกของเธอถูกเลี้ยงดูด้วยอาหารของเราเช่นกัน เราให้ลูกของเรา อาหารจริงที่เราทำ เรารู้ว่าพวกเขาต้องทำให้ดีที่สุด ดังนั้นเราจึงมีโปรแกรมคุณภาพที่เข้มงวด เราทดสอบวัตถุดิบก่อนผลิต และทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และเรามีผู้ตรวจสอบบุคคลที่สาม เราทำงานร่วมกับ Clean Label Project ซึ่งทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการเปรียบเทียบอาหารทารกกับหมวดหมู่ต่างๆ และพวกเขาทำอาหารสัตว์เลี้ยง พวกเขาทำผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ ทั้งหมดด้วยเพื่อดูว่าปราศจากหรือระดับต่ำสุด พวกเขาทำโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง พลาสติไซเซอร์ และสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม ทดสอบสารปนเปื้อนกว่า 200 ระดับ
ออสมารา – 17:32 น
สิ่งนี้เรียกว่าโครงการ Clean Label คืออะไร
โจ – 17:33
โครงการฉลากสะอาด และมีการรับรองในระดับต่างๆ ที่คุณสามารถชนะได้ เราได้รับรางวัล Purity Award ซึ่งเป็นระดับสูงสุด ดีที่สุดในระดับเดียวกัน และระดับต่ำสุดในอุตสาหกรรม เราต้องกำหนดมาตรฐานเอง เพราะ อย. ไม่มีมาตรฐานโลหะหนัก เราต้องจ้างนักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากเพื่อหาว่า คุณไม่สามารถกำจัดพวกเขาทั้งหมดได้ พวกมันเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ดินของเราเป็นมลพิษ มีเพียงอุปทานบางอย่างเท่านั้นที่เราได้รับ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถทำให้เป็นศูนย์ได้ ระดับคืออะไร? เดิมทีเราใช้โปรแกรมของเราตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป ซึ่งจำกัดเราในโลกนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราต่ำกว่าความคิดเห็นของคุณหรือมาตรฐานของคุณ แต่มาตรฐานเหล่านั้นส่วนใหญ่อยู่ในระดับสูงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ของเราซึ่งต่ำกว่านั้นมาก แม้จะมีมาตรฐานดังกล่าว แต่ขณะนี้ อย. อยู่ระหว่างการจัดทำมาตรฐาน
พวกเขากล่าวว่าจะใช้เวลาเจ็ดปีในการทำให้เป็นมาตรฐาน เราซึ่งเป็นบริษัทอาหารทารกจำเป็นต้องเข้าร่วมกับสำนักงานอัยการสูงสุดหลายแห่งที่นำโดยอัยการสูงสุดแห่งรัฐนิวยอร์ก นั่นเป็นการกดดันให้องค์การอาหารและยาสร้างมาตรฐานชั่วคราวที่จะมีผลบังคับใช้เร็วกว่านี้ มันเข้มงวดมากขึ้นเพราะพวกเขาต้องการทำ พวกเขาต้องการทำค่าเฉลี่ยของโลหะทั้งหมดในอุตสาหกรรมและพูดว่า 'เฮ้ ไม่ว่าค่าเฉลี่ยจะเป็นเท่าไหร่ นั่นคือมาตรฐานใหม่' และเราก็แบบว่ามันสูงเกินไป คุณไม่สามารถควบคุมได้ตามนั้น เราควรกำหนดการควบคุมจากสิ่งที่เป็นไปได้ ไม่ใช่สิ่งที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ออสมารา – 19:01 น
เจ็ดปี. นั่นคือเกือบปี 2030 นี่คือปี 2022 เรายังจัดการกับสิ่งนี้อย่างไร นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพวกคุณ เพราะฉันรู้จักบริษัทอาหารทารกที่ใหญ่ที่สุดบางแห่ง พวกเขาทั้งสองกำลังทดสอบระดับกับวัตถุดิบ แต่พวกเขาไม่ได้ทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พวกคุณกำลังทดสอบสิ่งที่เข้ามาและคุณกำลังทดสอบสิ่งที่ออกไป ทดสอบทั้งหมดอย่างอิสระ ที่น่ากลัว. เยี่ยมมาก เพราะคุณพูดถูก ไม่มีทางที่จะหลีกเลี่ยงมันเทศและสิ่งเหล่านี้ได้ พวกเขาดึงสารอาหารจากดิน
ความสงบ – 19:39
ฉันยังคิดว่าถ้าเรามีแหล่งอาหารปนเปื้อนใช่ไหม คิดเหมือนปัญหาเศรษฐศาสตร์มหภาคขนาดใหญ่ ถ้าเรามีเสบียงอาหารเจือปน ใครควรได้รับของดี? มันคือทารกตัวเล็กๆ ที่เพิ่มขนาดกระดูกสันหลังเป็นสองเท่าในปีแรกของชีวิต และพัฒนาการทางระบบประสาทยังคงเกิดขึ้น ไม่ใช่สมองยังไม่เต็มซีกด้วยซ้ำ ขวา. พิษต่อระบบประสาทเหล่านี้สามารถขัดขวางสิ่งนั้นและส่งผลต่อการเรียนรู้และการรับรู้ของพวกเขาไปตลอดชีวิต นั่นคือสิ่งที่เรากำลังพูดถึง เรารู้ว่ามีการปนเปื้อน และเราจะต้องตัดสินใจว่าใคร พลเมืองคนไหนจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุด และเราเถียงกัน มันคือเด็กน้อย
โจ – 20:21
ตอนนี้อาหารของเราปลอดภัยกว่าซื้อกินเอง การใช้น้ำซุปข้นมันเทศของเรามีโอกาสน้อยที่จะมีโลหะหนักเพราะเราทำการทดสอบอย่างสม่ำเสมอและเข้มงวดกว่าการที่คุณไปซื้อมันเทศบนชั้นวางแล้วทำให้มันถูกต้องหรือไม่? สิ่งที่เซเรนิตี้กำลังพูด บางทีมันอาจจะเป็นอย่างนั้นเสมอไป เพราะถ้าจัดลำดับความสำคัญสำหรับทารก แต่นั่นเป็นการตัดสินใจเชิงนโยบาย นั่นเป็นเรื่องใหญ่ที่เราทำในฐานะบริษัทเล็กๆ บริษัทที่ใหญ่กว่าสามารถทำได้อย่างแน่นอน แต่รัฐบาลต้องมีส่วนร่วมและพูดว่า 'เฮ้ นี่คือมาตรฐาน มันฝรั่งของชำในระดับนี้’ จำเป็นต้องไปที่อาหารเด็กก่อน
ออสมารา – 20:56
อย่างแน่นอน. คุณบอกว่าคุณเริ่มขายผลิตภัณฑ์ของคุณทางออนไลน์และตอนนี้คุณอยู่ในร้านค้าปลีกรายใหญ่ ฉันหมายถึง ฉันไปหาพวกคุณที่ Thrive Market แต่คุณอยู่ที่ไหน ทั้งอาหาร Walmart ทุกที่?
โจ – 21:11
เราเพิ่งเปิดตัวใน Walmart กว่าพันแห่งทั่วประเทศ ตอนนี้เราอยู่ใน Kroger ทั้งหมดและ Target ส่วนใหญ่ ร้านขายอาหารธรรมชาติทุกร้าน คุณสามารถนึกถึง Sprouts, Natural Grocers, Whole Foods และเครือข่ายความร่วมมือระดับภูมิภาคมากมาย และเราขายพวกมัน เราคืออาหารทารกที่มีความคงตัวในชั้นวางที่ขายเร็วที่สุดในช่องทางอาหารธรรมชาติทั้งหมดและร้านขายอาหารธรรมชาติทุกแห่ง ผู้คนรับเลี้ยงเราจริงๆ และตามธรรมเนียมแล้วเนื้อสัตว์ไม่ได้ขายรายใหญ่กับคนธรรมดา มีมังสวิรัติมากขึ้น มีความคิดที่ว่าเนื้อสัตว์ไม่ดีต่อโลกหรือไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นเราจึงพิสูจน์แล้วว่า... ขบวนการ Paleo โดยทั่วไปได้พิสูจน์แล้ว'ไม่ใช่วัว แต่เป็นวิธีการ' ขวา? มันเป็นวิธีที่มันได้รับการเลี้ยงดู ดังนั้น การให้คำมั่นสัญญาในการจัดหาอย่างมีจริยธรรมหรือการจัดหาโดยกำเนิดจึงเป็นทั้งคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่า แต่ก็ดีต่อโลกด้วย ในทางจริยธรรม ผู้บริโภครู้สึกดีกว่าที่จะซื้อ
ออสมารา – 22:11
ตกลง. ลองกระโดดลงไปในนั้น คุณมี คุณมีภารกิจที่สวยงาม ส่วนหนึ่งคือภารกิจด้านสิ่งแวดล้อมของคุณพวกเราส่วนใหญ่ไม่เชี่ยวชาญอย่างแท้จริงว่าเกษตรหมุนเวียนคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ คุณอธิบายสั้น ๆ ได้ไหม - มันคืออะไร? ทำไมเราควรรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้? และอะไรทำให้คุณไปในทิศทางนั้น?
โจ – 22:32
ใช่. ฉันเป็นนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมที่หลงใหลและเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตที่ดี ฉันเคยนอนบนต้นไม้ อย่างแรก ในวิทยาลัย ฉันจะนั่งบนต้นไม้เพื่อไม่ให้โค่น ผูกมัดตัวเองกับรถปราบดินและสิ่งต่างๆ ฉันหลงใหลมันมาก ฉันเป็นวีแก้นจริง ๆ ในช่วงเวลานั้น กินเจมาสี่ปี เพราะคิดว่าดีต่อโลก มันไม่ได้ผลเลยสำหรับร่างกายของฉัน ฉันค้นพบว่านั่นไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องสำหรับฉัน แต่ฉันมักจะสนใจการทำฟาร์มในท้องถิ่น การเกษตรในท้องถิ่น และวิธีที่เราสามารถลดรอยเท้าคาร์บอนให้เหลือน้อยที่สุดเพียงแค่จัดหาจากในท้องถิ่น ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วย เนื่องจากคุณไม่สามารถหาอาหารท้องถิ่นได้ในฤดูหนาว เว้นแต่จะเป็นเนื้อสัตว์ ซึ่งปกติแล้วจะอยู่ในมิดเวสต์ เราจึงรู้ว่าเราต้องการเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด นั่นคือสิ่งสำคัญอันดับแรกของเรา – มันคือโภชนาการ
เรารู้ว่าระบบที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า - สัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยหญ้าและหมูนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่า มีการศึกษามากมายที่เปรียบเทียบมันและอัตราส่วนโอเมก้า 3 นั้นดีกว่า… ทุกอย่างดีกว่าเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า ฉันยังต้องการสนับสนุนฟาร์มของครอบครัวเพราะปู่ย่าตายายของฉันเป็นเกษตรกรในครอบครัว และฉันเติบโตมากับการเฝ้าดูการต่อสู้ของพวกเขา แต่ยังรวมถึงสายสัมพันธ์ของพวกเขากับโลกด้วย ดังนั้นเราจึงมีภารกิจของฟาร์มของครอบครัวนี้เช่นกัน และในการจัดหาเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัว เราค้นพบขบวนการเกษตรกรรมแบบปฏิรูปนี้ เราได้รับการสอนมากมายจากผู้ก่อตั้ง Epic Bar และพวกเขาอยู่ในคำแนะนำของเรา พวกเขายอดเยี่ยม พวกเขามาจากออสติน และพวกเขาเป็นผู้สนับสนุนเราอย่างมาก การสร้างแบรนด์ของเราคล้ายกันมาก
ออสมารา – 24:02
ฉันเห็นว่าพวกคุณมีความสอดคล้องกันมาก
โจ – 24:05
เราแชร์การสร้างแบรนด์ของพวกเขา… พวกเขาให้บุคคลสร้างแบรนด์ทำแบรนด์ของเรา
ออสมารา – 24:10
ฉันหมายความว่าการสร้างแบรนด์ของคุณตรงจุด ดีมากสำหรับพวกคุณ
โจ – 24:14
ดังนั้น การเกษตรแบบปฏิรูปจึงเป็นอนาคตของอาหารและสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง มันมีโอกาสที่จะแยกภาระคาร์บอนทั้งหมดที่เราทิ้งในชั้นบรรยากาศในช่วงร้อยปีที่ผ่านมา การเกษตรของเราสร้างปัญหาส่วนใหญ่ เกษตรกรรมสัตว์ได้รับการลงโทษที่ไม่ดีจริงๆ การเพาะปลูกพืชก็แย่พอๆ กันในแง่ของปริมาณการปล่อยคาร์บอน การไถพรวน เครื่องจักรหนัก ยาฆ่าแมลง และอะไรพวกนั้น ดังนั้นระบบการเกษตรทั้งหมดจึงพังทลายและกำลังทำลายโลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกา ซึ่งการเกษตรเชิงอุตสาหกรรมขั้นสูงและการทำฟาร์มแบบปฏิรูปสามารถแก้ไขได้ทั้งหมด สัตว์ถูกออกแบบมาให้อยู่ร่วมกับธรรมชาติ พวกเขามีปฏิสัมพันธ์กับธรรมชาติ สร้างความสามัคคีและสมดุล โดยเฉพาะในสัตว์เคี้ยวเอื้องที่อยู่รวมกันเป็นฝูงใหญ่ วัวกระทิงสร้างทวีปอเมริกาเหนือขึ้นมาใหม่เป็นเวลาหลายพันปี ผู้ตั้งถิ่นฐานผิวขาวฆ่าวัวกระทิงอย่างเป็นระบบเพื่อกำจัดชาวอเมริกันอินเดียน ซึ่งต่อมาได้ละทิ้งที่ราบลุ่ม และขยายเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมไปจนกว้างไกล เรามีปัญหาใหญ่ที่เรามีในวันนี้
วิธีแก้ไขคือนำฝูงสัตว์เหล่านี้กลับมา กระทิง วัว แพะ พวกมันล้วนเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง พวกมันย่อยหญ้า และโดยพื้นฐานแล้วแยกคาร์บอนผ่านกระบวนการกินหญ้าที่ตายแล้ว ทิ้งปุ๋ยมูลสัตว์ และย้ายไปยังพื้นที่อื่น สิ่งที่เกษตรกรผู้ปฏิรูปทำคือพวกเขาเลียนแบบสิ่งนี้ สถาบัน Savory เป็นผู้นำที่ยิ่งใหญ่
ความสงบสุข – 25:54
Allan Savory มี Ted Talk ที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่สนใจ 12 นาทีเปลี่ยนชีวิตฉันไปทั้งชีวิต
โจ – 26:00 น
ใช่. เขาอธิบายว่าเหตุใดจึงได้ผล และพวกเขาได้ฟื้นฟูพื้นที่ทะเลทรายนับล้านเอเคอร์ในแอฟริกาและเปลี่ยนให้เป็นทุ่งหญ้า สร้างแหล่งอาหารและเปลี่ยนแปลงหมู่บ้าน สร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจ
ความสงบสุข – 26:21
Kiss The Ground เป็นภาพยนตร์ที่ยอดเยี่ยมใน Netflix เล่าเรื่องโดย Woody Harrelson มันน่าสนใจกว่าที่คิด ฉันใช้เวลาดูสักครู่ แต่หลังจากดู ฉันรู้สึกว่า 'โอ้ มันช่างมีความหวัง สร้างแรงบันดาลใจ และเป็นบวก' การเคลื่อนไหวที่เราเข้าร่วมและเรากำลังสร้างห่วงโซ่อุปทานของเนื้อสัตว์เหล่านี้ คุณรู้ว่าเกษตรกรจำนวนมากที่เราทำงานด้วยไม่ได้ขายให้กับธุรกิจก่อนหน้าเรา พวกเขาสร้างออกมาเช่นพวกเขาขายธุรกิจได้อย่างไร? เป็นธุรกิจที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับการขายให้กับผู้บริโภคและการขายให้กับธุรกิจ
โจ – 26:53
เป็นการทำฟาร์มพื้นเมืองโบราณที่เลียนแบบความกลมกลืนของสัตว์กับโลก มันต้องใช้วิธีการหลายสายพันธุ์ในการทำฟาร์ม เกษตรกรจำนวนมากทำเพียงแค่คิดหาวิธีฟื้นฟูผืนดินของตนโดยสัญชาตญาณ แต่หลักการสำคัญพื้นฐานคือมันงอกใหม่ เคลื่อนผืนดินจริง ๆ และทำให้ดีกว่าที่พวกเขาพบผ่านผืนดิน การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เป็นตัวบ่งชี้สำคัญอย่างหนึ่ง แม้ว่าจุลินทรีย์ในดินจะมีความคล้ายคลึงกันมากกับไมโครไบโอมในลำไส้ของเรา ไมโครไบโอมของดินและลำไส้มีความสัมพันธ์ซึ่งกันและกันอย่างไม่น่าเชื่อและเปรียบเทียบได้ นั่นก็เหมือนกับว่า โอ้ เนื้อสัตว์ที่สร้างโลกขึ้นมาใหม่กำลังสร้างลำไส้ของเราด้วย และนั่นคือจุดเปลี่ยน มันทำร้ายลำไส้ของเราด้วย การเพิ่มการเติบโตของจุลินทรีย์ในดิน คุณกำลังลดการไหลบ่าของน้ำ ซึ่งกักเก็บน้ำได้ดีขึ้น ดังนั้นเราจึงไม่มีปัญหาภัยแล้ง แล้วคำถามก็คือคาร์บอน มันดึงคาร์บอนออกจากชั้นบรรยากาศและนำกลับเข้าไปในจุลินทรีย์เหล่านี้เพื่อสร้างชีวิตให้กับพืชมากขึ้น ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วทำให้อากาศบริสุทธิ์ และสร้างทุ่งหญ้าสีเขียวจากทะเลทราย
ออสมารา – 28:04
โอ้ฉันรักที่ เราจะโพสต์ลิงก์สำหรับสารคดี Ted Talk และ Kiss The Ground เพราะฉันเพิ่งเห็นเหมือนกัน และมันทำให้ฉันทึ่ง นั่นเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่เรารักพวกคุณในครอบครัวของเรา คุณอร่อยและคุณทำดีเพื่อโลกใบนี้ ฉันคิดว่าจะเป็นพ่อแม่ในปีนี้ หรือไม่ก็ขอโทษปีที่แล้ว ไม่ใช่ปีนี้ ปีที่แล้ว ฉันไม่รู้เวลาด้วยซ้ำ การเป็นพ่อแม่ทำให้ฉันตระหนักถึงสิ่งแวดล้อมของสิ่งต่าง ๆ มากขึ้น ฉันชอบที่พวกคุณมีองค์ประกอบทางสังคมนั้น กลับมาที่ผลิตภัณฑ์ของคุณกันดีกว่าเพราะฉันอยากจะเจาะลึก
ดังนั้นเราจึงพูดถึงเนื้อที่มีคุณภาพพูดคุยเกี่ยวกับไขมันคุณภาพที่เราพบในผลิตภัณฑ์ของคุณ. ฉันจำได้ว่าอ่านหนังสือของ Lilly Nichol และ Brain Health From Birth ของ Rebecca Fett เมื่อฉันตั้งครรภ์ พวกเขาพูดถึงความสำคัญของการกินไขมันคุณภาพดีให้มากๆ แม้กระทั่งก่อนที่คุณจะตั้งครรภ์เพื่อเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการตั้งครรภ์ เมื่อทารกเติบโต เพื่อให้เซลล์สมองทำงานและระบบประสาทสร้างและทุกอย่าง เมื่อทารกออกมาและพวกเขาหย่านมจากนมผงหรือจากน้ำนมแม่แล้ว และพวกเขาเริ่มแข็ง สิ่งสำคัญยิ่งกว่านั้นแหล่งไขมันคุณภาพสูงที่เราพบเห็นในผลิตภัณฑ์ของคุณมีอะไรบ้าง และเหตุใดจึงมีความสำคัญในขั้นตอนการพัฒนานี้
ความสงบสุข – 29:37
เรารู้อยู่แล้วว่าเราจะมีไขมันมากในผลิตภัณฑ์ของเราตั้งแต่แรกใช่ไหม? เพราะนมแม่มีไขมันมาก เราต้องการนำไขมันและโปรตีนกลับไปที่ทางเดินอาหาร เรารู้ว่าหนึ่งในไขมันที่ดีที่สุดที่เราสามารถเลือกได้คือไขมันที่ตัดออกจากตัวสัตว์เอง หนึ่งในรสชาติหลักของเรา ได้แก่ เนื้อวัว มันเทศ และคะน้า เราใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน 70% และไขมัน 30% ในการผลิต เนื้อสัตว์นั้น 'ทำให้อ้วน' อย่างสมบูรณ์ เราเลือกส่วนน่องไก่สำหรับรสชาติไก่ของเราเพื่อให้แน่ใจว่าเราใส่ไขมันจากไก่เข้าไปด้วย ซึ่งเป็นแหล่งไขมันที่อุดมด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ ซึ่งไขมันในนั้นไม่มีมากนัก เราเพิ่มเข้าไป - ฉันคิดว่ามีน้ำมันอะโวคาโด อะโวคาโดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก จริงไหม? ทุกคนเห็นพ้องต้องกันในสิ่งนั้น เรายังรวมรสชาติอื่น ๆ ของเราที่เป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน เหมือนกระทิงป่าบ้านเรา. มันเป็นเพียงการตัดที่บางลง มันเป็นสัตว์ที่ผอมลง เราใช้น้ำมันมะกอก
ออสมารา – 30:47
ฉันเห็นน้ำมันมะกอก มหัศจรรย์.
ความสงบสุข – 30:50
หนึ่งในรสชาติที่ฉันชอบคือแซลมอน เราซื้อปลาแซลมอนที่จับมาจากป่าจากอลาสก้า และ DHA และโอเมก้า 3 ในนั้นมาจากตัวปลาเอง ขวา. ฉันคิดว่ามีคนสนับสนุนด้วยน้ำมันเล็กน้อย
โจ – 31:09
ไปถึงห้ากรัม.
ความสงบสุข – 31:09
เราต้องการเลือกเพื่อให้แน่ใจว่ากระเป๋าทุกใบของเรามีโปรตีนจำนวนมากและไขมันจำนวนมาก เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารที่สมดุลและกลมกล่อม คุณสามารถหาได้จากภาชนะเล็กๆ ใบเดียว สะดวกสุดๆ นั่นคือกระเป๋าของเรา
สำหรับด้านอ้วนของพัฟของเรา เราออกมาพร้อมกับพัฟไร้เมล็ดเมื่อประมาณปีที่แล้ว เรารู้ว่าเราต้องการรวมไขมันบางส่วน และเราต้องการรวมไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันค่อนข้างยากที่จะทำให้ไขมันและโปรตีนเป็นของว่าง แต่เราทำสำเร็จ เรามีน้ำมันมะกอกอยู่ในพัฟเหล่านั้น เราอยากได้มากกว่านี้ แต่ขนมยุ่งๆ กับขนมเด็กไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ เราต้องหลีกเลี่ยงมันสักหน่อย แต่อันนั้นมีน้ำมันมะกอก
โจ – 32:03
และเราได้น้ำซุปกระดูก เราทำให้น้ำซุปกระดูกแห้งและรวมไว้ในพัฟ ซึ่งก็คือ ฉันคิดว่าเราเป็นคนแรกที่ทำซุปกระดูกเป็นของว่าง
ออสมารา – 32:11
ฉันบอกคุณแล้ว นั่นคือวิธีที่พวกคุณได้ฉันมา คุณมีฉันที่น้ำซุปกระดูก ฉันให้เธอทีละครั้งและเธอก็ขึ้นมาแล้วคุณจะเห็นสุนัขเพราะบังเอิญทำมันหล่น พวกเขาทำสำเร็จและพวกเขาก็แบบว่า โอ้ เราก็อยู่ในนี้เหมือนกัน ฉันรักฟักทองและอบเชยที่ไม่ชอบรสชาตินั้น
โจ – 32:40
ถ้าเราจะพูดถึงไขมันก็ต้องพูดถึงสูตรของเรา
ออสมารา – 32:44
มาพูดถึงสูตรของคุณกัน นั่นเป็นอีกคำถามหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการเรียกคืนและทุกสิ่ง ดังนั้นฉันจึงมีปัญหาในการผลิตน้ำนมแม่จำนวนมากเมื่อลูกของฉันเกิดมา โชคดีที่ฉันทำการค้นคว้ามาบ้างแล้ว แต่ฉันไม่พบ… ฉันไม่รู้เพราะพวกคุณเพิ่งออกมาด้วย ขวา? ฉันไม่พบสิ่งใดในสหรัฐอเมริกาที่มีโปรไฟล์ที่แข็งแกร่งเท่ากับแบรนด์ในยุโรป หลังจากการค้นคว้ามากมาย ฉันไปกับ Hipp แต่แม้แต่ Hipp ฉันก็หวังว่าจะมีบางสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในนั้นพูดคุยเกี่ยวกับสูตรสำหรับทารกหรือสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณ และเรามาพูดถึงความแตกต่างระหว่างสิ่งที่ขายเป็นสูตรสำหรับทารกกับสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ทารกจะดื่มน้ำของคุณได้เร็วแค่ไหน?
ความสงบสุข – 33:42
ใช่ นั่นเป็นคำถามที่ดี ดังนั้นฉันจึงมีปัญหาในการพยาบาลด้วย ฉันไม่เคยวางแผนที่จะทำผลิตภัณฑ์สูตร แต่แล้วเธอหย่านมตอนเก้าเดือน และฉันก็แบบว่า 'ไม่นะ ฉันต้องหาสูตรมาให้เธอ' ฉันเลือกสูตรเยอรมัน ฉันเลือกโฮล ซึ่งยากกว่า เพื่อค้นหาวันนี้เนื่องจากองค์การอาหารและยากำลังปราบปรามการนำเข้าสูตรของยุโรป ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น ฉันรู้ว่าฉันต้องการลองทำสูตรที่ดีกว่านี้ เราประสบความสำเร็จในการสร้างสูตรที่ดีที่สุดในโลกเท่าที่ฉันกังวลในแง่ของคำถามของคุณ ของเรากล่าวไว้ - เป็นนมสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดิน A2 ที่เลี้ยงด้วยหญ้า แน่นอนว่ามีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับนมผงสำหรับทารก ซึ่งควรมี เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับประชากรที่เปราะบางที่สุดในประเทศของเรา
มีกฎสามประเภทหลักสำหรับสิ่งนั้น หนึ่งคือสารอาหาร 29 ชนิดที่มีช่วง - ต้องตรงตามช่วงนี้ ไม่สามารถสูงกว่าช่วงที่องค์การอาหารและยากำหนดและของเรามีสารอาหารครบทั้ง 29 ชนิด ข้อกำหนดที่สำคัญอื่น ๆ คือทำขึ้นเพื่อเป็นสูตรที่ได้รับการตรวจสอบอย่างถูกต้องใช่ไหม? นั่นคือสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทำให้มีมาตรฐานความสะอาดสูงมาก นั่นสามารถทำบางสิ่งที่ปลอดภัยสำหรับทารกเหล่านั้นได้ ของเราผลิตในโรงงานแบบนั้น ข้อกำหนดอื่น ๆ ที่องค์การอาหารและยามีในขณะนี้คือมีการศึกษาการให้อาหารทารกที่ดำเนินการ ดังนั้นนี่คือประเภทที่เราไม่ได้พบกัน ฉันมีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับเหตุผลทางศีลธรรม วิธีการทำงานของการศึกษา ฉันได้ตรวจสอบแล้ว เพราะเราอาจทำอย่างนั้นได้ในบางจุด
สิ่งแรกที่คุณทำคือทดสอบสูตรของคุณกับหนูน้อย หากหนูเหล่านี้เติบโตได้ในระดับหนึ่งโดยการกินสูตรของคุณ คุณสามารถทดสอบกับทารกที่ยังมีชีวิตได้ และหนูน้อยก็เกลียดแลคโตส ซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติที่อยู่ในน้ำนมแม่และในนมวัว บริษัทผลิตนมผง ให้ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพด มอลโตเด็กซ์ตริน และแป้งอื่นๆ เหล่านี้แทน หนูจะกินพวกมันและเติบโตมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าและมีความเสถียรในการเก็บรักษาและง่ายกว่า
ออสมารา – 35:55
ฉันไม่มีความคิดเห็น.
ความสงบสุข – 35:56
นั่นเป็นปัญหาใหญ่ที่ฉันมี ยังทดสอบสิ่งใดกับทารกของมนุษย์ ฉันไม่รู้.
โจ – 36:03
พวกเขาจ่ายเงินให้แม่อย่างแท้จริง พวกเขาได้รับเงินเพื่อเลี้ยงลูกด้วยสูตรที่ไม่ผ่านการอนุมัตินี้ จากนั้นเฝ้าดูการเจริญเติบโตของพวกเขา ไม่มีประเทศอื่นใดที่เรารู้จักต้องการสิ่งนี้ ยุโรปไม่ต้องการอย่างแน่นอน มีค่าใช้จ่ายหลายล้านดอลลาร์ ใช้เวลาหลายปีสามปีจึงจะเสร็จ มันจำกัดบริษัทขนาดเล็กจริงๆ ขึ้นอยู่กับ และมีกฎส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ทั้งหมดนี้ควบคุมโดย Formula Act ปี 1980 ซึ่งมีพื้นฐานมาจากวิทยาศาสตร์จากยุค 70
ความเงียบสงบ – 36:35
วิทยาศาสตร์อายุ 50 ปี
ออสมารา – 36:38
ฉันได้ยินมาว่า ฉันรู้สึกงุนงง ในขณะเดียวกันในยุโรปก็ไม่เป็นเช่นนั้น ใช่ไหม?
ความสงบสุข – 36:47
พวกเขาแก้ไขมาตรฐานทุกสองสามปี ที่จริงฉันเพิ่งดาวน์โหลดอันล่าสุดที่มีความยาว 106 หน้า ฉันไม่สามารถรอที่จะอ่านมัน. และพวกเขากำลังทำการศึกษาที่น่าสนใจเหล่านี้ เช่น แล้วนมแพะล่ะ? และสิ่งที่เกี่ยวกับโปรไบโอติก? ฉันจะค้นหาแซคคาไรด์สำหรับสูตรเด็กวัยหัดเดินหรือสำหรับทารก พวกเขามีความแพร่หลายอย่างมากของนมผงสำหรับเด็กวัยหัดเดินในยุโรป ด้วยเหตุผลที่ดี ในสหรัฐอเมริกา ผู้ร่างกฎหมายและกลุ่มเฝ้าระวังบางกลุ่มมีสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่มีอุจจาระเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากส่วนใหญ่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดผสมกับวิตามินสังเคราะห์ นั่นก็สมเหตุสมผลแล้วเพราะมาตรฐานของเราต่ำกว่า ในยุโรป มาตรฐานของพวกเขาสูงกว่ามาก และจริง ๆ แล้วพวกเขาแนะนำสูตรต่อเนื่องหรือสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินบ่อยกว่าสำหรับผู้ป่วยอายุ 1 ขวบและ 2 ขวบ แพทย์แนะนำ
โจ – 37:41
คำอธิบายง่ายๆ คือ เราได้รับอนุญาตให้แนะนำสูตรของเราได้เป็นเวลา 12 เดือนขึ้นไปเท่านั้น เราได้รับอนุญาตให้เรียกมันว่าสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินเท่านั้น นมผงดัดแปลงสำหรับเด็กวัยหัดเดินมีประโยชน์มากมาย มันดีกว่านมธรรมดาเพราะเราเริ่มด้วยนมผง A2 นมสดจากฟาร์มที่ปลูกใหม่ซึ่งค่อนข้างหายาก
ออสมารา – 38:02
ฉันกำลังจะถามคุณเกี่ยวกับเรื่องนั้น A1 กับ A2 ต่างกันอย่างไร? คุณจะอธิบายสิ่งนั้นกับคนที่ไม่รู้ได้อย่างไร?
ความสงบสุข – 38:10
บลู ซิมิแลค แอดวานซ์
ใช่ มีโปรตีนเบต้าเคซีนอยู่ตรงนั้น พวกเขามีชื่อว่า A1 และ A2 และนมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ในประเทศนี้ ฉันหมายถึง โลกทั้งใบคือ A2 ดังนั้น นมของมนุษย์คือ A2 นมแพะคือ A2 นมวัวจำนวนมากคือ A2 และนมอูฐคือ A2 แต่มีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมในวัวบางสายพันธุ์ที่ผลิตนม A1 ในปัจจุบัน และนม A1 วิธีการย่อยอาหารจะระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของมนุษย์มากกว่า และย่อยได้ยากขึ้น หลายคนที่มีปัญหาในการย่อยนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อาจเป็น A1 คุณอาจไม่พบปัญหาใหญ่หากคุณลองใช้ A2
โจ – 38:57
ถ้าพวกเขาทนต่อแพะได้ พวกเขาก็สามารถทนต่อโคนม A2 ได้
ความสงบสุข – 39:01
มีแนวโน้ม. ฉันหมายความว่ายังมีของจริงเช่นโรคภูมิแพ้ พวกมันแพร่หลายน้อยกว่าที่เราคิดไว้มาก มันอาจจะเป็นความใจแคบของใครหลายคนมากกว่า
โจ – 39:11
โดยพื้นฐานแล้วน้ำนมของมนุษย์คือ A2 หากคุณกำลังจะพยายามเลียนแบบนมของมนุษย์ด้วยสูตรหนึ่ง สิ่งหนึ่งที่ต้องได้รับคือโปรตีนที่ถูกต้อง สิ่งที่สองคือการทำให้รายละเอียดของกรดไขมันถูกต้อง ซึ่งซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือสิ่งที่ทำให้เรามาถึงหัวข้อนี้เพราะแบรนด์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ใช้น้ำมันเมล็ดพืชในอุตสาหกรรม น้ำมันคาโนลา น้ำมันดอกทานตะวัน และอื่นๆ เราเกลียดสิ่งที่พวกเขากำลังอักเสบ พวกเขาเป็นของเสียจากอุตสาหกรรมที่เรากำลังให้อาหารทารก เรามีรายละเอียดของกรดไขมันที่ซับซ้อนที่สุดในบรรดาสูตรใดๆ ที่เคยสร้างมา ซึ่งมีแหล่งไขมันที่แตกต่างกันถึงแปดแหล่ง
ออสมารา – 39:52
แหล่งไขมันต่างๆ ลองอ่านดู
ความเงียบสงบ – 39:55
เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ อันแรกคือนมสด A2 นั่นเอง เราไม่ตัดเอาไขมันในนมออก เราจะไม่ สูตรส่วนใหญ่ทำจากนมพร่องมันเนย ไขมันในนมจะดึงออก
ออสมารา – 40:07
ผมไม่ทราบว่า.
ความสงบสุข – 40:08
ใช่. เราต้องการทิ้งไขมันในนมไว้
โจ – 40:10
ฉันสงสัยว่าเกี่ยวข้องกับการศึกษาของหนูหรือไม่
ความสงบสุข – 40:12
มันเป็นไปได้. ฉันคิดว่าเป็นเพราะน้ำมันเมล็ดพืชอุตสาหกรรมมี… มันยากมากที่จะได้สมดุลที่เหมาะสมของกรดไขมันบางชนิด น้ำมันเมล็ดอุตสาหกรรมนั้นง่ายกว่าเล็กน้อย
โจ – 40:23
ใช่. ดูดีบนกระดาษ
ความสงบสุข – 40:25
อันนี้มีนมสด A2 เราใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมันมะพร้าว. เราใช้น้ำมันปาล์มซึ่งได้รับตัวแทนที่ไม่ดีเช่นกัน หนึ่งนี้มีแหล่งที่มาอย่างยั่งยืน เหตุผลที่เรารวมไว้ในปริมาณเล็กน้อยก็คือหนึ่งในกรดไขมันที่แพร่หลายมากที่สุดในนมของมนุษย์คือกรดปาล์มิติก เป็นการยากที่จะหาแหล่งที่มาหากคุณไม่ได้มองหาน้ำมันเมล็ดพืชที่ใช้ในอุตสาหกรรม น้ำมันเมล็ดอุตสาหกรรมของพวกเขามีกรดปาล์มิติกและน้ำมันปาล์มก็มีกรดปาล์มิติกด้วย มีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าสูตรที่มีน้ำมันปาล์มชุกมากสามารถระคายเคืองต่อลำไส้ของทารกได้ นั่นเป็นความจริง แต่เราใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อปัดเศษไขมันออก เรายังใช้เนยโกโก้ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวที่เราไม่ได้ตั้งใจแต่ทำให้มันมีรสชาติที่ดี ซึ่งเป็นโบนัสใช่ไหม?
ออสมารา – 41:24
มนุษย์เราจะต้องลองทำดู
ความสงบสุข – 41:27
หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือน้ำมันสาหร่าย เราใช้น้ำมันสาหร่ายป่าสำหรับเนื้อหา DHA และมาจากธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ได้รับการรับรองออร์แกนิกเนื่องจากเป็นอาหารป่า ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถให้อาหารป่าเป็นออร์แกนิกได้ ดังนั้นในทางเทคนิคแล้วผลิตภัณฑ์ของเราจึงไม่ใช่ออร์แกนิก แม้ว่าทุกอย่างในนั้นจะเป็นออร์แกนิก แต่เราก็ไม่สามารถเรียกว่าออร์แกนิกได้ ใช่ เราต้องเสียสละมาตรฐานออร์แกนิก แต่เราเลือกโดยคำนึงถึงโภชนาการเป็นหลัก เมื่อใดก็ตามที่มีทางเลือกที่ยากและการตัดสินใจที่ยาก เราเลือกทารกทุกครั้ง ไขมันอื่นที่เราใช้คือเลซิตินจากไข่ ซึ่งเป็นแหล่งโคลีนที่ดีอีกแหล่งหนึ่ง
โจ – 42:21
มีงานวิจัยจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าการแพ้ไข่ไม่ได้เกิดจากเลซิตินในไข่ เราต้องใส่ไข่ลงไปที่นั่น แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับอาการแพ้ เลซิตินจากไข่เป็นส่วนประกอบที่ปลอดภัยหรือค่อนข้างปลอดภัย
ความสงบสุข – 42:33
เลซิตินจากดอกทานตะวันเป็นอีกหนึ่งไขมันที่มีสารอาหารหนาแน่นมากซึ่งให้ความสมดุลของกรดไขมัน จริงๆ แล้วแม้เพียงช่วยในกระบวนการผลิตซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการใช้ส่วนผสมนั้น นั่นอาจเป็นสิ่งที่ผมภูมิใจที่สุดเกี่ยวกับสูตรอาหาร ผมหมายถึงว่าเราได้ปรับปรุงแหล่งที่มาของธาตุอาหารหลักทุกแหล่ง เราได้อัปเกรดโปรตีน เราอัปเกรดไขมัน เราอัปเกรดคาร์โบไฮเดรตเพราะเราใช้แลคโตส เราใช้เวลานานมากในการหาวิธีหรือวิธีที่ดีที่สุดที่จะรวมไว้และอัตราส่วนใด มันเป็นแค่โจทย์วิทยาศาสตร์และโจทย์เลขที่ซับซ้อนมาก แต่ฉันก็ภูมิใจกับผลที่เราได้จริงๆ
ออสมารา – 43:16
เป็นเรื่องที่น่าชื่นชมและถูกกาลเทศะจริงๆ พ่อแม่สามารถหาสูตรอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณได้ที่ไหน? มันเหมือนกันไหม? อย่างที่ฉันรู้ว่าฉันเคยเห็นใน Thrive และอะไรทำนองนั้น แต่ทุกที่ที่เราพบกระเป๋านั้น เราน่าจะพบสิ่งนี้หรือไม่?
โจ – 43:33
ใช่. แน่นอนว่าทางออนไลน์ ดังนั้นบนเว็บไซต์ของเรา ใน Amazon เราเพิ่งเปิดตัวกระป๋องขนาดใหญ่ขึ้นบนเว็บไซต์ของเรา ซึ่งเป็นขนาดส่วนลดสำหรับผู้ใช้จำนวนมาก Whole Foods กำลังดำเนินการเช่นกัน คุณจะได้รับอาหารทั้งหมด เพิ่งเปิดตัวที่ Sprouts คุณรู้ไหมว่าเรากำลังเปิดตัว เป็นการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมที่ช้าลง แต่กำลังจะออกมา มีสินค้าหมดทุกที่ เราพยายามหาสูตรสำหรับทารกทั่วประเทศนี้ พวกเขากำลังสร้างข้อจำกัดให้กับมัน เนื่องจากองค์การอาหารและยามีกฎระเบียบที่ล้าสมัยเหล่านี้ที่ขัดขวางการสร้างนวัตกรรม พวกเขาปราบปรามสูตรยุโรป พวกเขาห้ามเมื่อปีที่แล้ว จากนั้นพวกเขาก็ล้มเหลวในการควบคุมลิสเทอเรียและโรงงาน แม้จะมีกฎระเบียบ แต่พวกเขาไม่ได้บังคับใช้บ่อน้ำ พวกเขารู้เรื่องนี้ตั้งแต่เดือนกันยายนปีที่แล้ว จากนั้นมันก็กลายเป็นความรู้สาธารณะเมื่อสองสามเดือนก่อน และนั่นนำไปสู่การปิดระบบ ตอนนี้คุณไม่สามารถรับสูตรได้ มันเหมือนกับที่พ่อแม่ของเราทำ ในขณะเดียวกัน เราไม่สามารถโฆษณาสูตรของเราว่าเป็นนมผงดัดแปลงสำหรับทารกได้ แม้ว่ามันจะเหนือกว่าก็ตาม
ความสงบสุข – 44:39
เรามีลูกค้าบางคนที่บอกเราว่าพวกเขานำสูตรของเราไปให้กุมารแพทย์แล้วพูดว่า 'เฮ้ ฉันคิดว่าฉันอยากจะให้สิ่งนี้กับลูกวัย 8 เดือนของฉัน' กุมารแพทย์ คุณคิดอย่างไร' เราเคยได้ยินรายงานของกุมารแพทย์บางคนพูดว่า 'โอ้ ใช้ได้สำหรับลูกน้อยของคุณ' หากคุณสนใจในรายละเอียดส่วนผสม หากคุณคิดว่ามันอาจใช้ได้ผลกับลูกน้อยของคุณ , โดยเฉพาะ.
ออสมารา – 45:04
ถามกุมารแพทย์ของคุณ
ความสงบสุข – 45:05
ถามกุมารแพทย์ของคุณและค้นหา
ออสมารา – 45:09
ใช่ มันดีมาก ฉันหมายถึง เราเพิ่งกล่าวถึงเรื่องการปันส่วนและการขาดแคลน ผู้ปกครองที่ยากจนพยายามหาเสบียง และฉันหมายความว่ามันเป็นเรื่องที่น่ากลัวจริงๆ
ความสงบสุข – 45:19
เศร้ามาก.
ออสมารา – 45:20
สิ่งที่น่ากลัวจริงๆ มันน่าทึ่งมาก ตอนนี้พวกคุณมีสูตร, ถุง, พัฟ, มีอะไรอีกบ้าง?
ความสงบสุข – 45:30 น
เรามีของทุกชนิดในงาน
โจ – 45:32
เราจะเติบโตต่อไปกับลูกสาวของเรา ตอนนี้เธออายุสามขวบครึ่งแล้ว เรากำลังดูของว่างสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่สามารถเติบโตต่อไปได้ ในที่สุด เราต้องการเป็นบริษัทชั้นนำด้านอาหารสำหรับเด็ก ในระยะยาว เราจะแก่ขึ้นเรื่อย ๆ และกลายเป็นบริษัทอาหารสำหรับเด็ก สำหรับตอนนี้ เรากำลังมุ่งเน้นไปที่ทารกและในกลุ่มเด็กวัยหัดเดินที่โตกว่านั้น เราเกี่ยวกับทุกอย่างบนทางเดินที่ต้องการการอัปเกรด
ความสงบสุข – 46:03
อะไรก็ตามที่ฉันต้องซื้อจากคนอื่นมันเจ็บปวด
โจ – 46:06
มันเป็นเวอร์ชันที่ถูกบุกรุกของสิ่งอื่นทั้งหมด ดังนั้นเราจึงพิจารณาทั้งหมด มันเป็นเรื่องของสิ่งต่อไป ไม่ใช่อันไหน ในที่สุดเราก็จะทำทั้งหมด เรามีหลายอย่างที่อยู่ระหว่างการพัฒนาและต้องการผู้ทดสอบรสชาติอยู่เสมอ ฉันอาจส่งต้นแบบให้คุณถ้าคุณต้องการให้พวกเขา...
ออสมารา – 46:24
นำมันไป เรากำลังทำอาหารทารกหมายเลขสองที่นี่ คุณแค่ให้มันมา ที่น่ากลัว. พวกคุณทำงานได้ดีกับบริษัท แบรนด์ พันธกิจ และการศึกษา และนั่นเป็นคำถามอื่นของฉันใช่ไหม เช่นเดียวกับพวกเราหลายคนที่ไม่ได้เติบโตมาด้วยนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ เราเป็นเด็กในยุค 80 และ 90ฉันรู้สึกว่าพวกเราหลายคนอยากทำสิ่งดีๆ ให้กับลูกๆ ของเราจริงๆ แต่บางทีเราอาจไม่ได้ปรับนิสัยการกินที่เหมาะสมด้วยตัวเอง แล้วคุณจะว่าอย่างไร? คุณสามารถให้เคล็ดลับอะไรแก่ผู้ปกครองที่ไม่ค่อยมีความเป็นส่วนตัว แต่ต้องการปลูกฝังและเป็นแบบอย่างให้กับลูก ๆ ของพวกเขาเมื่อพวกเขาเริ่มกินอาหารที่เป็นของแข็งและความสำคัญของหน้าต่างรสชาติและทั้งหมดนั้น
ความสงบสุข – 47:19
เรากินไอศกรีมของเราหลังจากที่เธอเข้านอน ฉันคิดว่าปัญหาใหญ่ข้อหนึ่งในการช่วยพ่อแม่เลี้ยงลูก… ดังนั้น เฟรนช์ฟรายส์จึงเป็นผักอันดับหนึ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี ฉันหมายความว่ามันเป็นอาชญากร แล้วทำไมล่ะ? ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? คุณรู้ไหมว่ารสชาติดี เฟรนช์ฟรายส์นั้นยอดเยี่ยม แต่ก็เช่นกันที่พ่อแม่เองก็กำลังกินมันและคุณไม่สามารถปฏิเสธลูก ๆ ของคุณถึงอาหารที่อยู่ตรงหน้าคุณ ขวา? ฉันหมายความว่า คุณสามารถลองดูสิ แต่ดูสิ... แล้วยังมีพ่อแม่ที่จัดการกับความรู้สึกของตัวเองในคุณค่าของตัวเอง ปัญหาร่างกาย ปัญหาสุขภาพของตัวเอง
สำหรับฉัน ฉันไม่รู้ว่าสะดวกมากสำหรับสุขภาพของฉันที่ฉันต้องการเป็นแบบอย่างพฤติกรรมที่ดีเหล่านี้ให้กับลูกของฉัน ฉันแสดงให้เธอเห็นผักที่อยู่ในจานของฉัน เราทำผักในครัวของเรา ฉันจะบอกคุณว่าตอนนี้ฉันอาจจะกินเพื่อสุขภาพมากขึ้นว่าฉันเป็นแม่ ฉันไม่รู้. ฉันมีสุขภาพดีอยู่เสมอ
โจ – 48:34
เมื่อเทียบกับการตั้งครรภ์ คุณมีสุขภาพดี…
ออสมารา – 48:41
นั่นเป็นข้อยกเว้นที่ใหญ่ที่สุด ไตรมาสแรกของฉัน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ไตรมาสแรกนั้น ฉันแค่ต้องการทานคาร์โบไฮเดรต ฉันไม่สนว่ารูปแบบไหน สิ่งเดียวที่ฉันท้องได้
ความสงบสุข – 48:48
ฉันจะไม่ลืมสิ่งนี้ วันหนึ่งโจกลับมาบ้านและฉันมีพิซซ่าอยู่บนโต๊ะ พิซซ่าทั้งถาดอยู่ตรงหน้าฉัน ฉันจะกินพิซซ่าปีละครั้ง ฉันจะไปปีละครั้ง ฉันกินหมดเพราะไม่ได้กินอะไรมาทั้งวัน มันเป็นตอนเย็นที่ฉันหิวโหย แต่ฉันก็รู้สึกไม่สบายท้องมาก และไม่สามารถกินอะไรได้อีกนอกจากอาหารสบายท้อง
โจ – 49:11
ดังนั้นจึงมีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ - พยายามซื้อเท่านั้น มีอาหารเพื่อสุขภาพในตู้กับข้าวและครัวของเรา เพื่อที่ว่าถ้าเรากินอะไรแปลกๆ ที่ร้านอาหารหรือในงานปาร์ตี้ หรือเฟรนช์ฟรายที่ร้านอาหาร ชิกเก้นฟิงเกอร์ อะไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เหมือนเช่นวันต่อวัน เรามีแต่อาหารเพื่อสุขภาพให้เลือก คุณสามารถทำอะไรก็ได้ในครัว คุณสามารถกินได้เพราะมันดีต่อสุขภาพ อย่างที่เธอบอกถ้าเราจะไปทานอาหารขยะหรือไปดื่มด่ำกับอาหาร ให้ทำห่างจากเธอ อย่าให้เธอเห็นว่าคุณทำ ทุกวันนี้เธออายุได้สามขวบแล้ว การโต้วาทีเรื่องน้ำตาลตลอดเวลา เธอมักจะต้องการน้ำตาล เหมือนกับว่าเรามีโปรตีนนี้ก่อนกฎน้ำตาล ซึ่งเราอธิบายว่าไม่ใช่กฎที่เราตั้งขึ้น มันเป็นกฎ ร่างกายของเรามีสิ่งนั้น
คุณรู้ไหมว่าเหมือนกับที่ร่างกายของเราบอกว่าถ้าคุณไม่กินน้ำตาลโดยปราศจากโปรตีน คุณจะป่วยได้ คุณสามารถมีแนวโน้มที่จะเป็นได้ ซึ่งไม่ดีสำหรับคุณ ดังนั้นเราจึงบอกเธอเกี่ยวกับผลที่ตามมา เธอชัดเจนมากเกี่ยวกับการกินฮอทด็อกก่อนที่เราจะไปงานวันเกิด
ความสงบสุข – 50:10
เรามีงานวันเกิดมากมาย
โจ – 50:13
เธอมีวิธีการกินและเฉลิมฉลองและเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม เราจะไม่ประสบกับความผิดพลาดของน้ำตาลอันน่าสยดสยองในภายหลัง
ออสมารา – 50:27
และคุณกำลังสอนให้เธอเข้าใจผลของการเลือก ซึ่งยอดเยี่ยมมาก ฉันคิดว่าฉันจะยอมรับมันด้วย พวกคุณเป็นสามีภรรยากัน คุณกำลังเลี้ยงดูด้วยกัน คุณเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจ ในฐานะคนที่ - สามีของฉันก็เป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจของฉันเช่นกัน เราทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เกิดโรคระบาด ตอนนี้เราทำงานจากที่บ้านเป็นส่วนใหญ่คุณมีเคล็ดลับอะไรสำหรับผู้ปกครองคนอื่น ๆ ที่อยู่ในสนามเพลาะและผู้ที่สวมหมวกที่แตกต่างกันทั้งหมด แต่รวมกันเป็นหนึ่งเดียว พวกคุณจะทำอย่างไร?
โจ – 51:10
เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการเริ่มต้นกลุ่มสนับสนุนสำหรับผู้ปกครองที่ทำงานร่วมกัน แต่มีบางสิ่งที่เราได้เรียนรู้จากการทำเช่นนี้เป็นเวลาหลายปีแล้ว ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่คือเมื่อใดควรพูดเรื่องงานและเมื่อใดไม่ควรพูดเรื่องงาน เป็นเรื่องง่ายที่จะพูดคุยในที่ทำงานตลอดเวลา กฎข้อหนึ่งที่เรามีคือห้ามคุยเรื่องงานบนเตียง เราแหกกฎในตอนนั้น แต่อย่างน้อยก็มีพวกเราสักคนที่สามารถพูดว่า 'เฮ้ เรานอนอยู่ ไม่มีเรื่องงาน' เราสามารถรักษาไว้ได้ เราลองออกเดททุกคืนทุกสัปดาห์ แน่นอนว่ามันไม่ได้เกิดขึ้นทุกสัปดาห์ ถ้าเราลองทุกสัปดาห์ อย่างน้อยมันจะเกิดขึ้นสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ บางครั้งเราพูดถึงการหาพี่เลี้ยงเด็กทุกคืนวันศุกร์ เช่น พี่เลี้ยงเด็กประจำ อย่างออกนอกบ้านก็ต้องมีคนเลี้ยง เรายังไปไม่ถึงจุดนั้น แต่นั่นเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้ตัวเองมีคืนวันที่ออกเดท คุยกันเรื่องงาน เรื่องรถ ระหว่างทางไปที่ไหนก็เหมือนคุยกันเรื่องสุดท้าย
เรามีโค้ชหรือที่ปรึกษาอยู่กับเราเสมอ เช่นเดียวกับคุณไม่สามารถทำคนเดียวได้ เราเพิ่งบันทึกรายการอึที่เราเรียกมันว่ารายการสิ่งที่เราเพิ่งบันทึกสำหรับเซสชั่นเหล่านั้น เราเพียงแค่มีการสนทนาต่อหน้าพวกเขาบางคน พวกเขาไม่ทำอะไรเลย แต่เหมือนกับว่าเราเป็นมืออาชีพมากขึ้น
ความสงบสุข – 52:31
รับผิดชอบ
โจ – 52:32
เราเริ่มไปที่ coworking space หรือเราเปิดสำนักงานเพราะเรามีความเป็นมืออาชีพในสำนักงานมากกว่าที่เราจะนั่งอยู่บนโซฟา ถูกกระตุ้นหรือทะเลาะกัน มีเรื่องเล็กน้อยอย่างนั้น
ความสงบสุข – 52:47
เราเรียนรู้ว่าใครเป็นผู้ตัดสินใจ นี่เป็นการตัดสินใจที่เราทั้งคู่ต้องทำร่วมกันหรือไม่? เราจำเป็นต้องตกลงกันหรือนี่คือการตัดสินใจที่ฉันกำลังจะทำหรือการตัดสินใจที่เขาจะทำ เช่น การตัดสินใจล่วงหน้า? โอ้นั่นคือสิ่งที่ต้องดำเนินการ ฉันจะทำอันนั้น การหาจุดที่เราไม่ต้องการจริงๆ คุณเป็นแม่ เราเป็นพ่อแม่ เราไม่มีเวลามาถกเถียงกันโดยไม่จำเป็นซึ่งไม่สำคัญ ถ้าฉันไว้ใจให้เขาตัดสินใจในเรื่องนี้ ฉันจะพูดว่า 'ฉันเชื่อใจคุณ เพียงแค่ไปคิดออก ฉันไม่แคร์’ คุณก็รู้ ก็แค่เดินหน้าต่อไป นั่นเป็นวิธีหนึ่งที่เราจะทำ จัดการอภิปรายที่ยากขึ้นสำหรับประเด็นที่คุณทั้งคู่ต้องตัดสินใจจริง ๆ และกลยุทธ์ระดับสูงจริง ๆ ซึ่งคุณทั้งคู่ต้องเห็นพ้องต้องกันและสอดคล้องอย่างเต็มที่กับวิธีการทำงานของมันในแต่ละวัน
โจ – 53:37
คุณเพียงแค่ต้องมุ่งมั่นที่จะไม่ให้ความสัมพันธ์ทางธุรกิจมาทำร้ายความสัมพันธ์ส่วนตัว ความสัมพันธ์ส่วนบุคคลเป็นรากฐานและความสำเร็จใด ๆ ที่เรามีในธุรกิจร่วมกันจะมาจากสายสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นที่เรามี หากสิ่งนั้นเริ่มทำร้าย เช่น ดับไป ก็ไม่คุ้ม มันจะมาจากรากฐานนั้นและเป็นหิน
ความสงบสุข – 54:06
นั่นคือสิ่งที่เราคุยกับเดลลาเมื่อเราไปเดทกัน เพราะฉันจะไม่มีวันลืมตอนที่เธออายุ 2 ขวบครึ่ง หลอดไฟเปิดขึ้น ไม่ จริง ๆ แล้วฉันคิดว่าเธออายุสามขวบ หลอดไฟเปิดในสมองของเธอเมื่อเธอเริ่มตระหนักว่าเมื่อเราออกเดทกัน เรากำลังเลือกที่จะไม่พาเธอไป
และเธอก็เหมือนคุณไม่พาฉันไป ฉันชอบ ไม่เลย มันยากสำหรับฉันจริงๆ เราตระหนักว่าเราต้องอธิบายให้เธอฟังว่าการที่เราไปเดทด้วยกันนั้นสำคัญไฉน ฉันไปเดทกับเธอและเธอก็ไปเดทกับเขาใช่ไหม
โจ – 54:30
แนวคิดแบบตัวต่อตัวกับปู่และย่า เหมือนเธอจะเข้าใจ ดังนั้นเราจึงพยายามมีทุกสัปดาห์ - ฉันมีนัดกับเธอทุกสัปดาห์ Serenity มีนัดกับเธอทุกสัปดาห์
ความสงบสุข – 54:50
เราไปที่สนามเด็กเล่น
ออสมารา – 54:48
ใช่. ทุกคนได้รับเวลาที่มีคุณภาพ โอ้ฉันรักที่ ดูเหมือนว่าพวกคุณกำลังเล่นกันจริงๆ เหมือนกับว่าคุณรู้และตระหนักถึงจุดแข็งและจุดอ่อนของกันและกันจริงๆ และคุณก็ให้เกียรติสิ่งนั้น ฉันคิดว่ามันชัดเจนในแง่ของสิ่งที่คุณสร้างผลลัพธ์และวิธีที่พวกคุณแสดงออกมา แม้กระทั่งในการสนทนาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรากำลังคุยกันอยู่ เยี่ยมมาก
เป็นการดีที่จะสรุปสิ่งต่างๆ ฉันอยากจะถามคำถามหนึ่งข้อกับ Serenity และอีกหนึ่งคำถามกับคุณ Joeถึงเซเรนิตี้ คุณในฐานะเพื่อนผู้ประกอบการ แม่ ภรรยา ผู้หญิง ตัวเอง ใช่ไหม? เหมือนกับว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของอะไรก็ตาม เช่น จิตวิญญาณ หรือเหมือนกับการเชื่อมโยงตนเอง เป็นไงบ้าง อยากจะบอกว่าสมดุล แต่บางทีมันไม่สมดุล คุณไหลไปกับมันทั้งหมดได้อย่างไร? คุณได้เรียนรู้อะไรบ้างระหว่างทางของการเดินทางครั้งนี้?
ความสงบสุข – 55:52
คำแนะนำของฉันคือ และฉันคิดว่าจุดประสงค์ของการเป็นพ่อแม่และจากมุมมองแบบอัตถิภาวนิยมของมนุษย์นั้นเป็นหนึ่งเดียว คุณจะได้ทบทวนบาดแผลในวัยเด็กอีกครั้งและในที่สุดก็ตัดสินใจว่าคุณจะรู้สึกถึงมันในวิธีที่ต่างออกไป เพราะตอนนี้คุณโตแล้ว สอง ฉันคิดว่ามันเหมือนกับที่คุณพูด ความสมดุลคือการพยายามในทุกสิ่งที่คุณทำเพื่อพยายามสร้างความสมดุล เมื่อฉันเริ่มทำงานมากเกินไป ฉันรู้ว่าฉันต้องเลิกทำแบบนี้และใช้เวลาอยู่กับบ้านมากขึ้นหรืออยู่กับตัวเองเป็นส่วนใหญ่ การดูแลตนเองสำหรับคุณแม่ในความคิดของฉันคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราสำหรับคุณแม่ส่วนใหญ่ ฉันรู้จริงฉันแค่จองลงในปฏิทินของฉัน ปฏิทินของฉันทำงานทั้งวัน พาเดลลาไปโรงเรียน ไปประชุม ไปตัดผม ทำสิ่งเหล่านี้ ถ้าฉันจองเดือนละครั้ง ฉันจะดูปฏิทินของฉัน ฉันจองการออกกำลังกาย ฉันจองวันที่ของฉันกับโจ ฉันจองวันที่กับลูกสาว ฉันนัดหมายหมอฟันและนวด และฉันจะได้รับการนวดทุกเดือน โอ้ใช่และการฝังเข็ม ขวา. มันคือความรับผิดชอบ ฉันต้องไปตามนัดเหล่านี้เพราะนัดไว้แล้ว ฉันจะไม่ทำเหมือนเพียงแค่ถอยออกมา สำหรับฉัน ฉันรักตัวเองมากพอที่จะผูกพันกับฉันและรู้ว่าฉันรู้ดี สมองของฉันรู้ใช่ไหม? ว่าถ้าฉันอยู่ในสภาพที่สงบ สมดุล และมีสุขภาพดี ฉันจะเป็นแม่ที่ยอดเยี่ยมและฉันจะเป็นนายจ้างที่ยอดเยี่ยม นั่นคือภารกิจของฉันจริงๆ เพื่อช่วยให้ทารกมีสุขภาพที่ดีขึ้นเริ่มต้นที่ฉัน ถ้าฉันลืมที่ฉันเคยมีขึ้นๆ ลงๆ ใช่ไหม?
เราอยู่ที่นี่และเป็นเวลาหกปีแล้ว และเรามีช่วงเวลาที่เร่งรีบและมีเวลาให้ลูกน้อย ขวา? แต่ฉันรู้ว่าผู้จัดการที่สร้างสรรค์ที่สุดและแก้ปัญหาได้ดีที่สุดและดีที่สุดที่ฉันสามารถเป็นได้เสมอเมื่อฉันให้ความสำคัญกับฉันเป็นอันดับแรก
ออสมารา – 58:02
ฉันชอบแบบนั้น. ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันที่ และตั้งใจกับสิ่งนั้น เหตุผลที่ฉันสร้างเว็บไซต์ขึ้นมาก็เพราะฉันไม่เห็นการสนับสนุนการดูแลตนเองจากคุณแม่มากนัก และสิ่งที่คุณพูดก็จริงใช่มั้ย? มีเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงบอกให้เราใส่หน้ากากออกซิเจนก่อน แล้วจึงให้คนอื่นใส่ อย่างแน่นอน
โจ คุณไม่ได้บอกเรื่องนี้ในการสัมภาษณ์นี้ แต่เมื่อตรวจสอบคุณแล้ว ฉันพบว่าฉันประหลาดใจจริงๆ ที่พบว่าคุณค้นพบว่าคุณเป็นออทิสติกในวิทยาลัย ขวา?ฉันรู้จักพ่อแม่จำนวนไม่น้อยที่มีลูกที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสเปกตรัมและพวกเขาต้องการแค่ทำดีเพื่อลูก ๆ ของพวกเขาและพวกเขาต้องการสนับสนุนพวกเขาจริงๆ จากคนที่เดินบนเส้นทางนั้น คุณมีคำแนะนำอะไรให้กับผู้ปกครองที่กำลังมองหาวิธีที่ดีกว่าในการสนับสนุนลูก ๆ ของพวกเขา
โจ – 59:10
ขอบคุณ นั่นเป็นคำถามที่ดี ฉันคิดว่าสิ่งแรกคือทัศนคติต่อออทิสติก ซึ่งไม่ใช่ความเจ็บป่วยที่ต้องรักษาหรือรักษาให้หาย มีการรักษาออทิสติกมากเกินไป เมื่อเป็นการปฐมนิเทศจริง ๆ แล้ว มันเป็นวิธีการโต้ตอบกับโลกที่มีของขวัญที่น่าอัศจรรย์ ของขวัญที่สวยงามจริง ๆ มากมายที่มาพร้อมกับมัน ความท้าทายที่แข็งแกร่งมากเช่นกัน คุณรู้ไหม? ไม่มีความมุ่งมั่นที่จะไม่ลดความยากลำบากสำหรับพ่อแม่หรือลูก ๆ หรือแม้กระทั่งสำหรับเราในฐานะผู้ใหญ่ ความท้าทายมากมาย เหตุผลที่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นความทุพพลภาพหรือความเจ็บป่วย เพราะทุกๆ อย่างสำหรับทุกๆ ความท้าทายที่มีนั้น มีพลังวิเศษที่พลิกด้านได้ ปรับสมดุลจริงๆ การเลี้ยงดูเด็กเหล่านี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ เราจะเน้นย้ำของขวัญเหล่านั้นอย่างไร? เราชอบดึงความสนใจของพวกเขาจริงๆ แล้วช่วยพวกเขาบรรเทาความท้าทายได้อย่างไร แต่ไม่ใช่ในลักษณะที่ทำให้พวกเขารู้สึกเหมือนแตกหัก โอ้คุณสิ่งที่น่าสงสาร โอ้ คุณป่วย
หรือคุณต้องการการบำบัดนี้ และสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ยากสำหรับคุณเนื่องจากคุณเป็นออทิสติก ฉันขอแนะนำให้ผู้ปกครองพูดคุยเกี่ยวกับออทิสติกบ่อยๆ ด้วยเช่นกัน ไม่ใช่เรื่องน่าละอาย ไม่มีสิ่งที่ซ่อนอยู่เกี่ยวกับเรื่องนี้ สอนให้พวกเขาพูดถึงเรื่องนี้ และบอกคนอื่นว่าพวกเขาเป็นออทิสติก ฉันต้องการสิ่งนี้เพราะมันยากสำหรับฉัน ฉันทำได้ดีมากเพราะฉันเป็นออทิสติก เช่นเดียวกับการเน้นย้ำถึงของขวัญ ช่วยบรรเทาความท้าทาย หลีกเลี่ยงความสงสารหรือความคิดที่ตกเป็นเหยื่อของการหมกหมุ่นกับคำสาปบางประเภท เช่นเดียวกับถ้าคุณรับเลี้ยงเด็กจากเชื้อชาติอื่น นั่นจะเป็นประสบการณ์ที่แปลกประหลาดสำหรับพวกเขา หรือเด็กที่เป็นเพศทางเลือกหรือต่างเพศ ไม่มีอะไรต้องแก้ไขในพวกเขา มันเป็นโลกที่ยากสำหรับคนที่แตกต่าง มีความเมตตากรุณาช่วยเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับโลกนั้น
ในขณะเดียวกันก็ต้องทำให้ชัดเจนว่าคุณรักพวกเขาอย่างที่พวกเขาเป็น และพวกเขาก็เป็น คุณจะสนับสนุนพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาใช้มัน สำหรับเด็กออทิสติก เพราะเราอยากทำสิ่งเดิมนานๆ เช่นเดียวกับที่เราเป็นในสิ่งที่เราเป็น ผู้ปกครองบางคนกังวลว่ามันจะมากเกินไป ฉันชอบ ไม่ มันไม่มากเกินไป ชอบให้พวกเขาเบื่อมัน พวกเขาจะหาทางสร้างอาชีพจากมัน พวกเขาจะหาวิธีสร้างสรรค์ในนั้น ให้พวกเขามากขึ้นเรื่อย ๆ นั่นคือสิ่งที่เศรษฐกิจของเราต้องการผู้เชี่ยวชาญ คนที่เก่งด้านเดียวจริงๆ เด็กไม่พร้อมสำหรับสิ่งนั้น พวกเขาแค่บอกว่าพวกเขาควรจะเก่งในทุกๆ เรื่องเล็กน้อย ซึ่งพวกเขาจะไม่มีวันทำได้ ฉันไม่สามารถทำคณิตศาสตร์ได้ แย่มากสำหรับฉัน เด็กออทิสติกบางคนเป็นอัจฉริยะทางคณิตศาสตร์ ขวา. มันขึ้นอยู่กับ ฉันเป็นนักแสดง ฉันอยากอยู่บนเวทีทั้งวัน แม่ของฉันทำดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ฉันทำอย่างนั้น ตอนนี้ฉันเป็นหัวหน้าฝ่ายขายและการตลาดสำหรับ Serenity Kids ขวา. ฉันพบวิธี
ออสมารา – 01:01:57 น
ฉันรักมัน. โอ้ พวกคุณเป็นคู่ที่ดีมากๆ เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้พูดคุยกับคุณ เราหวังว่าจะได้ทำอะไรอย่างอื่นที่พวกคุณปรุงให้เรา และขอแสดงความยินดีกับทุกสิ่งที่คุณทำสำเร็จในช่วงเวลาสั้น ๆ เหล่านี้ อดใจรอไม่ไหวแล้วที่จะได้เห็นพวกคุณทำอะไรอีก
โจ – 01:02:16
ใช่. ขอบคุณ ชื่นชมทุกสิ่งที่ทำเพื่อแม่
ออสมาร่า – 01:02:20 น
ขอบคุณทุกคน. เอาล่ะ. สรุปเซสชันของเราและหวังว่าจะได้พูดคุยกับคุณในเร็วๆ นี้ ลาก่อน.
แหล่งข้อมูลการสัมภาษณ์
โครงการฉลากสะอาด:
https://cleanlabelproject.org/
TED Talk:
จูบพื้น:
https://kissthegroundmovie.com/
อาหารที่แท้จริงของ Lily Nichol สำหรับการตั้งครรภ์:
https://realfoodforpregnancy.com/
สุขภาพสมองของ Rebecca Fett ตั้งแต่แรกเกิด:
https://brainhealthfrombirth.com/
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
