ลองสูตรลูกชิ้น BLW ที่ดีต่อสุขภาพและเผ็ดนี้ - ได้รับการอนุมัติจากครอบครัว

สูตรมีทบอล BLW นี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าสูตรมีทบอลแบบดั้งเดิมที่ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรัก! มีทบอลเหล่านี้ทำจากเนื้อบดไม่ติดมัน คีนัว และเครื่องเทศหลากหลายชนิด ทำให้เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

ภาพรวม

ลูกชิ้นสำหรับทารกอาจมีขนาดเล็กพอที่จะใส่มือลูกน้อยได้ แต่คุณค่าทางโภชนาการจะอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีทบอลมีทบอลมีสารอาหารหนาแน่นและเต็มไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก ไขมันอิ่มตัวชนิดดี และโคเลสเตอรอลซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมองของทารกอายุต่ำกว่า 2 ขวบ (1)(2)

เรามีสูตรมีทบอลที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ รวดเร็ว และเตรียมง่าย นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะเป็นมิตรกับช่องแช่แข็งและสามารถแชร์กับทุกคนในครอบครัวได้

การหย่านมโดยทารก - มันคืออะไร?

การหย่านมโดยทารก (BLW) ข้ามการป้อนอาหารด้วยช้อนพูเรแบบเดิมๆ และปล่อยให้เจ้าตัวน้อยของคุณป้อนอาหารนิ้วขนาดพอเหมาะได้เอง BLW ส่งเสริมความเป็นอิสระโดยให้ลูกน้อยของคุณควบคุมได้มากขึ้นว่าพวกเขากินอะไรและมากแค่ไหน

ทารกสามารถกินเนื้อสัตว์ได้เมื่อใด

ไม่มีเหตุผลที่จะต้องงดเนื้อสัตว์หากเตรียมอย่างถูกต้อง คุณสามารถให้เนื้อสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อแรกของทารกหรือเมื่อพวกเขารู้สึกสบายใจที่จะรับประทานอาหารแข็งแล้ว

จุดอายุของน้ำมันหอมระเหย

AAP (American Academy of Pediatrics) แนะนำให้ให้ลูกกินของแข็งเป็นครั้งแรกเมื่ออายุได้ 6 เดือน ตราบใดที่ลูกน้อยของคุณแสดงให้เห็นถึงความพร้อม. (3)

เหตุผลหลักในการเสิร์ฟเนื้อใน BLW

เนื้อสัตว์เป็นตัวเลือกอาหารทารกที่ดีเพราะมีประโยชน์หลากหลายและเสิร์ฟได้หลายวิธี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี วิตามินเอ สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย เนื้อสัตว์เป็นแหล่งธาตุเหล็กฮีมที่ดีที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า (4)(5)

คุณสามารถตรวจสอบคู่มือฉบับเต็มได้ที่ตู้เซฟการแนะนำเนื้อสัตว์ตามการหย่านมของทารก

เคล็ดลับความปลอดภัย

เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ เคล็ดลับต่อไปนี้สามารถช่วยรับรองความปลอดภัยของลูกน้อยได้:

• ปรุงเนื้อให้สุกเสมอ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น อีโคไล สามารถอาศัยอยู่ในเนื้อสุกๆ ดิบๆ และทำให้เกิดอาการป่วย เช่น ท้องร่วง อาเจียน หรืออาหารเป็นพิษ (6)

• เมื่อละลายเนื้อสัตว์ คุณสามารถจุ่มเนื้อสัตว์ลงในน้ำเย็นโดยที่ยังเปิดบรรจุภัณฑ์อยู่หรือเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนในภาชนะที่ปิดสนิท (7)
• การอบ ย่าง นึ่ง ผัด ดีกว่าการทอด เพราะช่วยถนอมสารอาหารของเนื้อสัตว์ (8)

อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ดีที่สุด

• เนื้อและหมู:ปรุงอาหารที่ 160 F หรือสูงกว่า (9)(10)
• เนื้อแกะ:ปรุงอาหารเริ่มต้นที่ 145 F ถึง 160 F (11)
• ไก่และไก่งวง: ปรุงอาหาร 165 F หรือสูงกว่า (12)(13)

คุณเสิร์ฟลูกชิ้นอย่างไรสำหรับการหย่านมที่นำโดยทารก:

4-6 เดือน

คุณสามารถผ่ามีทบอลออกเป็นซีกๆ ได้ แต่ต้องพอดีกับมือลูกน้อยของคุณ ด้วยวิธีนี้ ลูกน้อยของคุณจะจับมีทบอลได้แน่นขึ้น ลดความเสี่ยงของการสำลัก

6-9 เดือน

คุณยังสามารถเสนอมีทบอลผ่าครึ่งหรือเป็นเส้นขนาด 2-3 นิ้วได้ในช่วงอายุนี้

9-12 เดือน

ทารกส่วนใหญ่มีพัฒนาการในการจับที่แม่นยำขึ้น ซึ่งเป็นความสามารถในการจับสิ่งของระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ วิธีนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณหยิบลูกชิ้นชิ้นเล็กได้ หากลูกน้อยของคุณยังคงไม่สะดวกใจที่จะหยิบของชิ้นเล็ก ๆ ก็ไม่เป็นไร ทารกแต่ละคนมีพัฒนาการตามจังหวะของตนเอง เสนอลูกชิ้นผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นต่อไป

12+ เดือน

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ ชิ้นที่ถูกตัดหรือขนาดพอดีคำยังคงปลอดภัยสำหรับลูกน้อยของคุณ คุณยังสามารถให้ลูกน้อยของคุณฝึกหยิบชิ้นส่วนโดยใช้ส้อม

Mama O’s Savory & Healthy Meatballs

เหตุผลที่ชอบสูตรนี้

ส่งตรงจากครัวของหัวหน้าบรรณาธิการของเรา สูตรลูกชิ้นทารกนี้ผ่านการทดสอบและรับรองโดยผู้พิพากษาที่เข้มงวดที่สุดของเธอ โซเฟีย ลูกสาวตัวน้อยของเธอ

เป็นมิตรกับเด็กเพราะมันนุ่มและเคี้ยวง่าย นอกจากนี้ยังช่วยเปิดต่อมรับรสของลูกน้อยเพื่อรับรสและรสชาติต่างๆ

มีคุณค่าทางโภชนาการเพราะเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรและไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีให้

เวลาเตรียมตัว :10 นาที

เวลาทำอาหาร:30 นาที

เวลารวม :40 นาที

ส่วนผสมหลัก

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้เลือกส่วนผสมออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง และเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกควรเลี้ยงด้วยหญ้าหรือเลี้ยงในทุ่งหญ้า เพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสมโดยได้รับยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าแมลง และสารพิษที่เป็นอันตรายน้อยที่สุด

• เนื้อบด 1 ปอนด์ (เนื้อบด หมู ไก่ หรือเนื้อแกะ)
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• ปรุงสุกแล้ว 2 ถ้วยผักโขม
• พริกหยวกแดงสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
• ใบโหระพาสับละเอียด ¼ ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอน

1. เปิดเตาอบที่ 350 F.
2. ผสมเนื้อบดที่คุณเลือกกับไข่และเครื่องเทศที่เหลือในชาม
3. ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดและปรุงผัก - ผักโขมและพริกหยวกแดงในน้ำมันมะกอก มะพร้าว หรืออะโวคาโด
4. ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วและสมุนไพรที่สับแล้ว ผสมให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์ ไข่ และเครื่องเทศ
5. ปั้นเป็นมีทบอลจิ๋วขนาดพอดีมือลูกน้อยของคุณ
6. วางลูกชิ้นบนกระดาษ parchment บนถาดอบ
7. อบที่ 350 F เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนสุกเต็มที่
8. ในการตรวจสอบ ให้เสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางของมีทบอล ถ้าออกมาสะอาด แสดงว่าสุกเต็มที่แล้ว

สารทดแทน

สูตรนี้เรียกหาไข่ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป หากลูกน้อยของคุณแพ้ไข่ คุณสามารถเลือกไข่ทดแทนได้ คุณสามารถผสมเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะหรือเมล็ดแฟลกซ์บดกับน้ำ 2 ½ ช้อนโต๊ะจนเหนียว

ทางที่ดีควรปรึกษากุมารแพทย์หรือนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนเมื่อแนะนำสารก่อภูมิแพ้ให้กับลูกน้อยของคุณ

อาหารที่คุณสามารถเพิ่มลงในมีทบอลของคุณ

เขย่ามีทบอลของคุณด้วยการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเหล่านี้:

• ไก่งวงบดเพื่อทำลูกชิ้นไก่งวง
• บดมันเทศ
• บวบสับ
• ขูดแครอท
• เนยแข็งพามิแสนชีส
• เครื่องเทศอ่อนๆ เช่น ออริกาโนหรือผักชี

อาหารปลอดภัยด้วยมีทบอล

ลูกชิ้นเป็นอันตรายต่อการสำลักหรือไม่?

เนื้อสัตว์ที่แข็งหรือชิ้นใหญ่รวมอยู่ในรายการอันตรายจากการสำลักของ USDA (United States Department of Agriculture) (14)

เพื่อลดความเสี่ยงของการสำลักลูกชิ้นของคุณควรนิ่มน่ารับประทานและหั่นพอดีคำ ดูแลลูกน้อยของคุณเสมอในขณะที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร

ลูกชิ้นเป็นสารก่อภูมิแพ้หรือไม่?

การแพ้เนื้อสัตว์ถือเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม มีอาการแพ้เนื้อแดงชนิดหนึ่งที่เกิดจากเห็บโลนสตาร์ ลูกชิ้นส่วนใหญ่ยังมีสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป เช่น ไข่และเกล็ดขนมปังที่มีกลูเตน

คุณสามารถแทนที่ไข่และปราศจากกลูเตนได้โดยการเอาเกล็ดขนมปังออก ทางที่ดีควรขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของทารกก่อนที่จะแนะนำสารก่อภูมิแพ้

คำแนะนำในการจัดเก็บ

เก็บลูกชิ้นไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงแช่แข็ง

การเรียกคืนนมทารกปี 2565

• ในตู้เย็น:หนึ่งถึงสองวัน (15)
• ในช่องแช่แข็ง:หนึ่งถึงสองเดือน (15)

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจะให้เนื้อดินอายุ 6 เดือนได้อย่างไร

มีสูตรเนื้อดินมากมายที่คุณสามารถลองได้ คุณสามารถผัดเนื้อบดกับผักและปล่อยให้ลูกน้อยของคุณขุดและยุ่ง คุณยังสามารถเปลี่ยนเนื้อบดเป็นมีทบอลหรือไส้เบอร์เกอร์ซึ่งถือได้ง่ายกว่า

ทารกอายุ 9 เดือนของฉันสามารถกินเนื้อบดได้หรือไม่?

อย่างแน่นอน! คุณสามารถให้เนื้อบดหรือเนื้ออะไรก็ได้ทันทีที่ลูกน้อยของคุณเริ่มอาหารแข็ง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: