สูตรการหย่านมที่มีลูกเป็นผู้นำ: ไอเดียมื้ออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ

เมื่อพูดถึงการหย่านมลูกน้อยของคุณด้วยอาหารแข็ง ไม่มีวิธีใดที่เหมาะกับทุกขนาด พ่อแม่บางคนเลือกใช้ช้อนป้อนนมลูกบดข้นด้วยวิธีดั้งเดิม ในขณะที่คนอื่นๆ ใช้วิธีการแบบไม่ต้องลงมือปฏิบัติด้วยการให้ทารกหย่านมเอง หากคุณเอนเอียงไปทางหลัง คุณจะต้องได้รับแรงบันดาลใจสำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เจ้าตัวเล็กของคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลไปกว่าคอลเลกชันสูตรการหย่านมที่นำโดยทารกนี้! ตั้งแต่ตัวเลือกอาหารเช้า เช่น ข้าวโอ๊ตและแพนเค้ก ไปจนถึงไอเดียสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เช่น ไก่และผักผัด มีบางอย่างสำหรับทุกคน และเนื่องจากสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการหย่านมของทารก คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่ลูกน้อยของคุณต้องการ ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? รับทำอาหาร!

อัปเดตเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2023 12 อ่านนาที

ภาพรวม

คุณกำลังมองหาไอเดียมื้ออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเจ้าตัวน้อยของคุณอยู่หรือเปล่า? เราได้เตรียมการรวบรวมนี้บีแอลดับเบิลยู(ลูกหย่านม) สูตรคุณแม่ลองทำดูนะคะ

ใน BLW คุณเสนออาหารนิ้วที่ดีต่อสุขภาพให้กับลูกน้อยของคุณ แต่ขึ้นอยู่กับพวกเขาว่าจะเลือกอะไรและจะกินอย่างไร พวกเขายังเป็นคนที่เอาอาหารเข้าปากและตัดสินใจว่าจะหยุดกินเมื่อไหร่

AAP (American Academy of Pediatrics) แนะนำให้ลูกน้อยของคุณมีความหลากหลายเมื่อกินอาหารแข็ง คุณไม่จำเป็นต้องทำตามคำสั่งบางอย่าง แต่คุณสามารถเสนอตัวเลือกจากกลุ่มอาหารต่างๆ ได้ (1)

ในการเลือกสูตรอาหารเหล่านี้เพื่อเตรียม คุณอาจสงสัยว่าควรเริ่มด้วยอาหารอะไรสำหรับการหย่านมที่มีลูกเป็นผู้นำ และอาหารนิ้วอะไรที่คุณสามารถให้พวกเขาได้

คุณอาจกำลังถามคำถามเช่น:

ฉันสามารถให้น้ำซุปข้นใน BLW ได้หรือไม่

ทารกสามารถกิน ไข่ ?

เนยถั่วเหมาะสำหรับทารกหรือไม่?

คุณสามารถค้นหาคำตอบของเราสำหรับคำถามเหล่านี้ด้านล่าง รวมถึงสูตรอาหาร BLW แสนอร่อยให้คุณได้ลอง

ควรทำ Baby Led Weaning กี่ครั้งต่อวัน?

ใน BLW สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลูกน้อยของคุณ แต่ Dr. Gill Rapley ผู้บุกเบิก BLW สนับสนุนการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางการให้อาหารนี้ (2)

แม้ว่าคุณจะไม่ควรบังคับลูกให้กินหากไม่ต้องการ แต่คุณก็สามารถกำหนดเวลาอาหารให้ลูกได้เพื่อที่พวกเขาจะได้อยู่พร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว หรือคุณสามารถปรับตารางการรับประทานอาหารของครอบครัวได้หากเป็นไปได้

ทารกอายุประมาณหกเดือนอาจกินอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวัน

คุณสามารถเพิ่มความถี่เป็นสองมื้อต่อวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสัญญาณของพวกเขา อาจเกิดขึ้นเมื่ออายุประมาณ 8-9 เดือน

ทารกบางคนอาจพร้อมรับประทานอาหารวันละ 3 มื้อ ซึ่งคล้ายกับตารางเวลาของครอบครัว โดยเริ่มที่ 10 เดือน

แน่นอน สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่กฎตายตัว คุณสามารถปล่อยให้ลูกน้อยของคุณตัดสินใจได้เองว่าพวกเขาจะพร้อมรับมื้ออาหารเพิ่มเมื่อใด

ฉันควรเริ่มด้วยอาหารอะไรสำหรับการหย่านมที่มีลูกเป็นผู้นำ

พ่อแม่บางคนอาจชอบเริ่มการหย่านมโดยทารกด้วยอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ ได้แก่ อาหารหั่นบาง ๆ เช่น อะโวคาโด กล้วย และไข่

คุณสามารถป้อนน้ำซุปข้นให้ลูกได้ แต่แทนที่จะป้อนด้วยช้อน คุณสามารถปล่อยให้ลูกจุ่มนิ้วหรือหั่นอาหารลงไปได้ นอกจากนี้เรายังมีสูตรอาหารบางอย่างสำหรับน้ำซุปข้นด้านล่าง

ถึงกระนั้นก็ยังไม่มีคำสั่งเฉพาะในการแนะนำอาหารใน BLW คุณสามารถเลือกให้ลูกชิ้นลูกน้อยของคุณเป็นอาหารมื้อแรกได้หากต้องการ

แต่อย่าลืมขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์ก่อนให้อาหารแข็งแก่ทารกเสมอ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากลูกของคุณอายุต่ำกว่า 6 เดือนหรืออาจมีอาการแพ้อาหาร

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบว่าลูกน้อยของคุณพร้อมสำหรับอาหารแข็งหรือไม่ และคุณจะเตรียมตัวอย่างไรสำหรับ BLW คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้จากเราคู่มือ BLW.

ฉันสามารถให้ลูกวัย 6 เดือนทานอาหารอะไรได้บ้าง?

ในการหย่านมโดยทารก เด็กสามารถกินอาหารแบบหยิบรับประทานได้ตั้งแต่วันแรก แต่ให้แน่ใจว่าคุณเสนออาหารอ่อนให้พวกเขาเสมอความเสี่ยงในการสำลักต่ำ.

ตัวอย่างบางส่วนมีดังต่อไปนี้:

• หอกอะโวคาโดจะเคลือบหรือไม่เคลือบก็ได้
• ชิ้นไข่ลวก
• หอกกล้วยกับเมล็ดป่าน

คุณสามารถหาไอเดียอร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่บทความของเราอาหารนิ้วทารก.

ทารกสามารถกินไข่ได้เมื่อใด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มใช้สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย (เมื่ออายุประมาณ 6 เดือน) เช่น ไข่ ถั่วลิสง และนม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้อาหาร (3)

อย่าลืมถามกุมารแพทย์หรือแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จักสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้

เนยถั่วใช้ได้สำหรับทารกหรือไม่?

เนยถั่วที่หนาและเป็นก้อนอาจเป็นอันตรายต่อการสำลัก แต่คุณสามารถทำให้บางลงได้โดยการเติมนมแม่หรือนมผง

แม้ว่าเนยถั่วจะมีความเสี่ยงในการสำลักน้อยกว่าถั่วลิสงทั้งเมล็ด แต่ทั้งสองอย่างก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

หลีกเลี่ยงถั่วลิสงและเนยถั่ว เว้นแต่แพทย์จะให้สัญญาณเบื้องต้นสำหรับการแนะนำสารก่อภูมิแพ้

ขนมปังตกลงสำหรับการหย่านมที่มีลูกเป็นผู้นำหรือไม่?

ได้ คุณสามารถเสนอขนมปังให้ลูกของคุณใน BLW คุณสามารถเลือกขนมปังที่ทำจากเมล็ดธัญพืชเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

แต่ควรระวังขนมปังและผลิตภัณฑ์ขนมอบอื่นๆ เพราะอาจมีกลูเตน นม และไข่ ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป

หลีกเลี่ยงขนมปังและผลิตภัณฑ์เหล่านี้หากลูกของคุณอาจตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นภูมิแพ้เหล่านี้

ตรวจสอบฉลากสำหรับสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้ คุณจะเลือกใช้ขนมปังปลอดกลูเตนหรือทำขนมปังโฮมเมดแทนก็ได้

ตรวจสอบสูตรอาหารที่เราแนะนำสำหรับลูกน้อยของคุณด้านล่าง บทความของเราเกี่ยวกับ อาหาร BLW ตามอายุ สามารถช่วยคุณหั่นส่วนผสมบางอย่างในสูตรอาหารเหล่านี้ให้มีขนาดที่เหมาะสมได้

อาหารที่ง่ายสำหรับทารกหย่านม

อะโวคาโดฝาน (เคลือบหรือไม่เคลือบก็ได้)

วัตถุดิบ

• อะโวคาโดสุกหนึ่งผล
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด (ตามยาว).
2. นำเมล็ดออก
3. ลอกหรือคว้านเนื้ออ่อนออก
4. ตัดให้ได้ขนาดที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับอายุของลูก)
5. หยดน้ำมะนาวลงบนชิ้นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี
6. สำหรับเนื้อสัมผัส คุณสามารถเพิ่มวัสดุเคลือบบางอย่าง เช่น เมล็ดป่าน ถั่วลิสงบดละเอียด หรือเกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตน
7. ให้บริการ.

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถทิ้งเปลือกบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของอะโวคาโดที่ฝานแล้วเพื่อเป็นที่จับที่ลื่นน้อยลงสำหรับจับอะโวคาโด

ไข่ลวกกับโรย

วัตถุดิบ

• ไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• โรย – เมล็ดป่าน เศษชีส หรือเกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตน

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ใส่ไข่ลงในหม้อใบเล็ก
2. เติมน้ำแล้วต้ม
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที เริ่มนับใหม่เมื่อน้ำเดือด
4. นำออกจากความร้อน
5. ปล่อยให้เย็น
6. ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นเส้น ไตรมาส หรือชิ้นที่เหมาะสมกับวัยของทารก
7. ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
8. โรยด้วยเมล็ดป่าน เศษชีส หรือเกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตน(ทิ้งชีสไว้ถ้าคุณยังไม่ได้แนะนำนม)

เคล็ดลับ: คุณสามารถเลือกปรุงไข่หลายฟองพร้อมกันได้

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ คุณสามารถตรวจสอบกับกุมารแพทย์เพื่อรับสารก่อภูมิแพ้ในระยะแรก แต่ควรหลีกเลี่ยงไข่หากลูกของคุณมีอาการแพ้

แถบกล้วยกับโรย

วัตถุดิบ

• กล้วยสุกหนึ่งผล
• โรยเช่นเมล็ดป่าน 1 ช้อนชาหรือถั่วลิสงบดละเอียด (สำหรับเคลือบ)

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ปอกกล้วย.
2. หั่นเป็นชิ้นตามวัยของลูก
3. โรยด้วยเมล็ดป่าน
4. ให้บริการ.

เคล็ดลับ: เกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตนหรือเครื่องเทศ เช่น ผงยี่หร่าและอบเชยสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งได้เช่นกัน อย่าแนะนำถั่วลิสงจนกว่าคุณจะได้รับไฟเขียวจากกุมารแพทย์ของคุณ

อะโวคาโดขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ

• อะโวคาโดสุกครึ่งหนึ่ง
• ชิ้นขนมปัง (ปราศจากกลูเตน น้ำผึ้ง น้ำตาล และถั่ว)
• ท็อปปิ้งอื่นๆ ได้แก่ ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด
2. ตักเนื้อออกมา.
3. ใส่ลงในชามขนาดเล็กและบดเบา ๆ
4. ทาอะโวคาโดบดลงบนขนมปัง
5. เพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ
6. ขนมปังปิ้ง.
7. เย็นก่อนเสิร์ฟ

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ (ส่วนผสมเสริม) คุณสามารถตรวจสอบกับกุมารแพทย์เพื่อแนะนำสารก่อภูมิแพ้ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงหากลูกของคุณมีอาการแพ้

มันเทศอบกรอบ

วัตถุดิบ

• มันเทศขนาดใหญ่สองลูก
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งปราศจากกลูเตน 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. เปิดเตาอบ (400 ฟาเรนไฮต์)
2. สเปรย์หรือทาน้ำมันบนเวดจ์
3. ม้วนมันเทศที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนแป้งปราศจากกลูเตน
4. วางไว้บนถาดอบ
5. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและสุกดี
6. ใส่ชีสและเครื่องเทศอื่นๆ (ไม่จำเป็น).
7. กลับไปที่เตาอบ
8. นำเข้าอบประมาณ 4 นาที หรือจนชีสละลาย
9. ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: พาร์เมซานชีส (แต่ไม่จำเป็น); คุณสามารถลองโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ริคอตต้าสำหรับทางเลือกที่ไม่มีนม

น้ำมันหอมระเหยเท้าของนักกีฬา

เนื้อและผัก

ฟริตเตอร์เนื้อและถั่ว

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน ½ ถ้วยตวง
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
• ไข่สองฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• แป้งปราศจากกลูเตน ½ ถ้วย (แป้งอัลมอนด์หรือแป้งข้าวโอ๊ต)
• เฟต้าชีส 4.4 ออนซ์ (หรืออัลมอนด์ริคอตต้าสำหรับทางเลือกที่ปราศจากนม)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ
• ใบผักโขมหนึ่งกำมือ
• ใบผักชีหนึ่งกำมือ
• น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ผัดเนื้อบดกับถั่ว
2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
3. ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็น
4. สับผักชี ใบสะระแหน่ และผักโขมให้ละเอียด
5. หั่นหรือบดเฟต้าชีส (หรือออก)
6. ผสมเนื้อ ถั่วลันเตา สะระแหน่ ผักชี ใบผักโขม แป้งปราศจากกลูเตน และชีส (หรืออัลมอนด์ริคอตต้า)
7. ผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อร่วน
8. เพิ่มน้ำมะนาวและไข่
9. ผสมอีกครั้ง
10. ทำลูกบอลขนาดเล็กขนาดเท่ากับช้อน.
11. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (ไฟกลาง)
12. ใส่ลูกบอลลงในกระทะแล้วกดเบา ๆ เพื่อสร้างไส้เล็ก ๆ
13. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
14. ซับหรือสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
15. หั่นเป็นชิ้นตามวัยก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเลือกผักและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เช่น บวบสับ ถั่วเลนทิล คีนัว และแครอท

ไก่ แอปเปิ้ล และแฮชผัก

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลสด 1 ลูก (ขนาดกลางหรือใหญ่) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มันเทศขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• บวบขนาดกลางหรือมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 1 ชิ้น หั่นเป็นเส้น
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่ทำเองโดยไม่ใส่เกลือ (หรือเกลือเพียงเล็กน้อย)
• อบเชยเล็กน้อย

คำแนะนำในการเตรียมตัว

• ปรุงอกไก่หั่นบาง ๆ ในกระทะด้วยน้ำซุปไก่หรือน้ำ
• หลนเป็นเวลา 10 นาที (ไฟอ่อน)
• ใส่มันเทศและแอปเปิ้ล
• เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
• ใส่มะเขือยาวหรือบวบ
• เคี่ยวต่ออีกห้านาทีหรือจนกว่าอกไก่และผักจะนิ่ม
• คุณสามารถสับไก่และผักเพิ่มเติมก่อนเสิร์ฟ

ทำให้อาหารจานนี้เย็นลงก่อนเสิร์ฟลูกน้อยของคุณ

อีกวิธีในการเสิร์ฟจานนี้คือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ใส่จานที่ปรุงแล้ว (เย็นแล้ว) ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมผสานจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

น้ำซุปเนื้อและผัก

วัตถุดิบ

• ไก่หรือเนื้อสัตว์ 1 ปอนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ออร์แกนิก เลี้ยงด้วยหญ้า หรือเลี้ยงแบบปล่อย
• มันเทศ 1 ถ้วย
• ผักโขม 1 ถ้วย
• บรอกโคลี 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา (แต่สามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสได้)
• น้ำซุปกระดูก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่สุก) หรือเนยใสที่เลี้ยงด้วยหญ้าออร์แกนิก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. อบเนื้อ 350 ฟาเรนไฮต์หรือนึ่งจนสุกทั่วถึง
2. นึ่งผักจนนุ่ม
3. เพิ่มน้ำซุปและเกลือ
4. ปล่อยให้เนื้อและผักที่ปรุงสุกเย็นลง
5. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นน้ำมันมะกอก
6. Purée ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
7. ผสมให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเลือกที่จะฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
8. ปั่นต่ออีก 30 วินาที

เคล็ดลับ: เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยหญ้าซึ่งมาจากฟาร์มออร์แกนิกอาจเป็นทางเลือกที่ดี

สูตรผักเพื่อสุขภาพ

พายเบอร์เกอร์ผักแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• มันเทศหนึ่งหรือสองชิ้น
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัวขูด
• หอมหนึ่งสับ
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสีน้ำตาลสับ ½ ถ้วย
• พริกแดง ¼ ถ้วย สับ
• ชีส ¼ ถ้วย (หรืออัลมอนด์ริคอตต้าสำหรับทางเลือกที่ไม่มีนม)
• เกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตน ¼ ถ้วย
• 1 ช้อนชา วิลโลว์ถั่วเหลือง
• แป้งสำหรับเคลือบ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. แช่เมล็ดเจียในน้ำเป็นเวลาห้านาที
2. ปรุงมันฝรั่งหวานจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น
3. ผัดกระเทียมหอมจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมผสานกัน
5. ปั้นเป็นเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ
6. เคลือบไส้ในเกล็ดขนมปัง
7. ทอดจนทั้งสองด้านสุก (ประมาณ 2-3 นาที)
8. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ถั่วเหลือง กลูเตน หลีกเลี่ยงซอสถั่วเหลืองหากลูกของคุณรู้ว่าแพ้ถั่วเหลือง ซีอิ๊วยังมีกลูเตนด้วย ดังนั้นหากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ให้เลือกทามาริหรือมะพร้าวอะมิโนแทน

อะโวคาโด หัวบีท และสควอช Butternut ผสม

วัตถุดิบ

• หัวบีท 1 ถ้วย
• สควอช Butternut 1 ถ้วย
• อะโวคาโดสุกหนึ่งผล

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด
2. ลบหลุม
3. ตักเนื้อใส่ภาชนะ.
4. ปอกเปลือกบีทรูทและบัตเตอร์นัทสควอช
5. สับให้เป็นเส้นหรือก้อน
6. อบหรือนึ่งในภาชนะปรุงอาหารจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)

เคล็ดลับ: มีหลายวิธีในการเสิร์ฟผักปรุงสุกเหล่านี้:

• Puréeในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ลูกน้อยจุ่มนิ้วลงในส่วนผสมนี้หรือใช้จิ้มกับอาหารทานเล่น
• อีกวิธีคือจัดใส่ชามให้ลูกเลือก

สูตร BLW ปราศจากธัญพืช

สลัดสีน้ำเงิน

วัตถุดิบ

• แตงกวา ½ ถ้วยตวง
• ดอกบรอกโคลี ½ ถ้วย
• ถั่วเขียว ½ ถ้วยตวง
• มะเขือเทศสับ ½ ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ½ ช้อนชา EVOO (น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์)
• ไข่ต้มสุกหนึ่งฟอง

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. นึ่งบรอกโคลีและถั่วเขียวจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น
2. ผสมผัก EVOO และน้ำมะนาวในชาม
3. ท็อปด้วยไข่.
4. ให้บริการ.

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ คุณสามารถสอบถามกุมารแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำสารก่อภูมิแพ้ในระยะแรกได้

ถ้วยไข่และผักโขม

วัตถุดิบ

• ไข่ใบใหญ่ 6 ฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• นม 2 ออนซ์ (นมแม่สูตรหรือทางเลือกที่ปราศจากนม)
• มะเขือเทศเชอรี่ 6 ลูกหรือมะเขือเทศธรรมดา 1 ลูก
• ผักโขมหนึ่งกำมือ
• พริกหยวกแดงสับ
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. เปิดเตาอบ (350 องศาฟาเรนไฮต์)
2. ตีนมและไข่ให้เข้ากันจนขึ้นฟู
3. โรยถาดมัฟฟิน/พิมพ์ด้วยน้ำมัน.
4. เทส่วนผสมไข่ของคุณลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วน
5. สับมะเขือเทศ ผักโขม และพริกหยวก
6. จัดเรียงผักสับเหล่านี้ในถาดมัฟฟิน
7. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนสุกทั่ว
8. เย็นก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเพิ่มชีสหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ แต่ต้องตรวจสอบก่อนว่าลูกของคุณแพ้ส่วนผสมเหล่านี้หรือไม่

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่และชีส (ไม่จำเป็น) คุณสามารถหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ได้หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้

ไอเดียอาหารเช้าหย่านมแม่

ไข่เจียวไข่ใบแรกของทารก

วัตถุดิบ

• ไข่สองฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักหรือแถบเนื้อปรุงสุก
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ตอกไข่แล้วตีในชามใบเล็ก
2. เพิ่มน้ำ ผสม.
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ (ไฟกลาง)
4. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนปานกลาง
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเซ็ตตัว.
6. ใส่เนื้อสัตว์หรือผักที่ปรุงสุกไว้ด้านหนึ่ง
7. ใช้ไม้พายตะล่อมไข่
8. พลิกให้สุกอีกด้าน
9. เย็น.
10. ตัดเป็นเส้นก่อนมอบให้ลูกน้อยของคุณ

เคล็ดลับ: คุณสามารถปรุงไข่แยกกันได้ เสิร์ฟพร้อมกับผักหรือเนื้อสัตว์บนถาดอาหารของลูกน้อย

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ หากลูกน้อยของคุณรู้ว่าแพ้อาหาร ให้หลีกเลี่ยงส่วนผสมนี้ เว้นแต่แพทย์จะแนะนำให้รู้จักสารก่อภูมิแพ้ตั้งแต่เนิ่นๆ

ขนมปังปิ้งกับกล้วย

วัตถุดิบ

• กล้วยสุกหนึ่งผล
• ขนมปังปราศจากกลูเตนหนึ่งแผ่น

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ปอกกล้วย.
2. คลุกเคล้าเบาๆ.
3. ทาลงบนขนมปัง
4. ขนมปังปิ้ง.
5. ตัดเป็นเส้น
6. ปล่อยให้เย็นก่อนขนมปังปิ้งให้ลูกน้อยของคุณ

คุณยังสามารถเลือกท็อปปิ้งสนุก ๆ สำหรับขนมปังปิ้งของลูกน้อยได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น มันเทศ อะโวคาโด และเนยถั่ว (ไม่จับเป็นก้อนหรือเหนียวเกินไป)

สูตร BLW ปราศจากนม

แพนเค้กสควอช Butternut

วัตถุดิบ

• น้ำซุปข้นบัตเตอร์นัท 1 ถ้วยตวง
• แป้งปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย (เช่น แป้งอัลมอนด์หรือบัควีท)
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ถ้วยมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยมะพร้าวจืดละลาย
• ก้านโรสแมรี่สดเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด
• ไข่ 1 ฟอง (ควรเป็นอาหารออร์แกนิก แต่ควรงดอาหารที่ไม่มีไข่)

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ร่อนแป้งและผงฟู.
2. ผสมไข่ (ไม่จำเป็น) นม และเนยในชามแยกต่างหาก
3. ทำบ่อน้ำและค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป ตีต่อไปจนเข้ากัน พักไว้
4. ตะล่อม Butternut squash purée ลงในแป้ง
5. สับโรสแมรี่แล้วใส่ลงในส่วนผสม (ไม่จำเป็น)
6. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเกิดฟอง
7. พลิกให้สุกอีกด้าน
8. เย็นหรือเสิร์ฟร้อน

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ ถั่วเหลือง หรืออัลมอนด์ หลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้หากลูกน้อยของคุณรู้ว่าแพ้อาหาร ตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนให้ลูกน้อยของคุณ

การรักษา BLW น้ำตาลต่ำ

ไอติมมะม่วง แครอท และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• มะม่วงสุกลูกเล็กหนึ่งลูก
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด 1.7 ออนซ์

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. เตรียมน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดจากแอปเปิ้ลหนึ่งผล
2. ปอกเปลือกมะม่วงสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกแครอทและตะแกรง
4. ใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
5. ผสมผสานเข้ากับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
6. เทลงในแม่พิมพ์ไอติม.
7. แช่แข็ง

บานาน่าบลูเบอร์รี่วาฟเฟิล

• กล้วยสุกสองลูก
• ไข่หนึ่งฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• บลูเบอร์รี่ ½ ถ้วย
• นม 1 ถ้วย (นมแม่สูตรหรือตัวเลือกที่ปราศจากนมเช่นนมอัลมอนด์)
• ข้าวโอ๊ตรีด ¼ ถ้วย
• แป้งปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 1½ ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต กระวาน และผงฟู
2. บดกล้วยสุก.
3. ใส่ไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำมัน ตีต่อไป
5. เพิ่มนมและวานิลลา คนจนส่วนผสมเข้ากัน
6. ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งที่คุณผสมไว้ในขั้นตอนแรกลงในส่วนผสมเปียก
7. ผสม.
8. หั่นบลูเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน
9. อุ่นเหล็กวาฟเฟิล
10. ใช้สเปรย์ทำอาหารหากจำเป็น
11. ใส่แป้งประมาณ 1 ถ้วยลงในเตารีดวาฟเฟิล ขึ้นอยู่กับความจุ (ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิต)
12. ทำอาหาร.
13. นำออกจากเตารีดวาฟเฟิล
14. วางบนตะแกรงทำความเย็น
15. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารจนกว่าคุณจะใช้แป้งหมด

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ นม หรือนมอัลมอนด์ คุณสามารถขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำสารก่อภูมิแพ้ตั้งแต่เนิ่นๆ

ข้าวโอ๊ตสตรอเบอรี่

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ตรีดแห้ง ½ ถ้วย

สตรอเบอร์รี่ออร์แกนิก ½ ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)

น้ำหรือนม 1 ถ้วย (นมแม่, สูตร, นมที่ปราศจากนม ฯลฯ)

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำประมาณห้านาที
2. คนตลอดเวลาจนข้น
3. นำออกจากกองไฟ
4. เย็น.
5. บดสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับข้าวโอ๊ต
6. หั่นสตรอว์เบอร์รีที่เหลือในขนาดที่เหมาะสมกับอายุ เสิร์ฟแยกต่างหากหรือเป็นท็อปปิ้ง

ส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถลอง: บลูเบอร์รี่ทุบและกีวีหรือสับปะรดฝาน

สูตร BLW ปราศจากไข่

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารด้านบนเป็นเมนูที่ไม่มีไข่ได้โดยใช้กล้วยบดหรือซอสแอปเปิ้ล

ข้าวโพดหวานและผักโขมชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ

• ข้าวโพดหวานสุกหนึ่งถ้วย สะเด็ดน้ำ
• กล้วยสุก 1 ลูก (บด) หรือซอสแอปเปิ้ล ½ ถ้วย
• ผักโขมหนึ่งกำมือ
• แป้งธรรมดา ⅓ ถ้วย (หรือแป้งกลูเตนฟรี)
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• นมอัลมอนด์สูตรหรือนมแม่ 1.7 ออนซ์
• น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนชาสำหรับทอด

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. บดส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน (ไม่รวมน้ำมัน) หรือปั่นในเครื่องเตรียมอาหาร
2. เทน้ำมันลงในกระทะ
3. ตั้งไฟ (ไฟกลาง).
4. ตักส่วนผสมทีละช้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. พลิกให้สุกอีกด้าน
6. ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ขนมอบ

มัฟฟินแอปเปิ้ลกล้วยและแครอท

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลสุกขนาดกลางหนึ่งผล
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• กล้วยสุกลูกเล็กหนึ่งลูก
• ไข่สองฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
• แป้งปราศจากกลูเตน 1¼ ถ้วยตวง
• น้ำมันมะพร้าว ⅓ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
• ผงฟู 1½ ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. เปิดเตาอบ (350 ฟาเรนไฮต์)
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอท
3. ต้มหรือนึ่งจนสุก
4. พูเร
5. ในชาม บดกล้วยสุกก่อนใส่ไข่ น้ำมัน และวานิลลา
6. ใส่แอปเปิ้ลและแครอทบด
7. ตีจนเนียนและเป็นฟองเล็กน้อย
8. เพิ่มแป้งและผงฟู
9. ปัดจนเนียน
10. ทาน้ำมันในพิมพ์มัฟฟิน.
11. เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน
12. อบประมาณ 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัฟฟิน
13. เย็นก่อนเสิร์ฟ

การแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น: ไข่ หากลูกน้อยของคุณรู้ว่าแพ้อาหาร ให้หลีกเลี่ยงส่วนผสมนี้ เว้นแต่แพทย์จะแนะนำให้รู้จักสารก่อภูมิแพ้ตั้งแต่เนิ่นๆ

น้ำซุปข้น & Dips

ถั่วดำบด

วัตถุดิบ

เจาะหัวนมให้นมบุตร

• ถั่วดำ ½ ถึง 1 ถ้วย
• นมแม่ 2-3 ช้อนโต๊ะ นมผงสำหรับทารก หรือน้ำเปล่า
• ผงยี่หร่า

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. ปรุงถั่วดำจนนุ่ม
2. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
3. ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. เติมน้ำนมแม่ นมผงสำหรับทารก หรือน้ำ
5. ผสมผสาน
6. ปรับของเหลวจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
7. เพิ่มยี่หร่าเล็กน้อย
8. เทใส่ภาชนะขนาดเล็กหากต้องการเก็บไว้ใช้ภายหลัง
9. คุณยังสามารถนำเสนอน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่

เคล็ดลับ: ใช้ของเหลวน้อยลงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น

สูตร Guacamole ที่เป็นมิตรกับเด็ก

วัตถุดิบ

• อะโวคาโดสุกหนึ่งหรือสองผล
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผักชีสับ 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศราชินีสับละเอียด 10-12 ลูก
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการเตรียมตัว

1. หั่นอะโวคาโดตามยาว.
2. นำเมล็ดออก
3. ตักผลไม้อ่อนลงในอ่างผสม
4. สับมะเขือเทศเชอร์รี่
5. ใส่อะโวคาโดลงในชาม.
6. ผสมส่วนผสมที่เหลือ
7. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เครื่องผสมอาหารสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ได้กัวคาโมเล่ที่เนียนเป็นครีม

ลูกน้อยของคุณอาจชอบให้กัวคาโมเล่จิ้มกับชิ้นไก่ เนื้อ หรือผัก

แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปรุงอาหารนิ้วเหล่านี้จนนุ่มก่อนที่จะเสนอให้ลูกน้อยของคุณเพื่อหลีกเลี่ยง อันตรายจากการสำลัก .

อ้างอิง

(1) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(2) http://www.rapleyweaning.com/assets/Defining_BLW_v2.pdf

(3) https://www.foodallergy.org/resources/early-introduction-other-top-allergens

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: